Thịt bò được mệnh danh là một nguồn “siêu thực phẩm” với hàm lượng dinh dưỡng cao: lượng sắt dồi dào, giàu protein, vitamin B6, B12, kẽm, magie… Thịt bò còn là một nguyên liệu chính hấp dẫn, dễ chế biến thành những món ăn ngon miệng trong văn hóa ẩm thực phương Tây và phương Đông. Nhưng, thịt bò xào gì ngon luôn là câu hỏi hóc búa đối với chị em phụ nữ. Để chế biến được bữa cơm gia đình hấp dẫn, dưới đây là 3 gợi ý đơn giản, dễ làm nhưng vẫn có món thịt bò xào ngon “đúng điệu”.
Đổi vị với món thịt bò xào nấm hương lạ miệng
Thịt bò và nấm hương nghe có vẻ lạ lẫm nhưng đây là một sự kết hợp đầy bất ngờ cho bữa cơm gia đình của bạn. Thịt bò xào hòa quyện cùng vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng của nấm hương sẽ mang đến những trải nghiệm vị giác thú vị.
Hơn thế nữa, món ăn bổ dưỡng này chỉ tiêu tốn chưa đầy 10 phút để hoàn thành, rất thích hợp cho những chị em bận rộn. Nào cùng khám phá cách chế biến món thịt bò xào nấm hương này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món thịt bò xào nấm hương
- 80g thịt bò (thăn ngoại)
- 30g nấm hương khô
- 1 cây hành lá
- ¼ củ hành tây
- Vài tép tỏi băm nhỏ
- 12 ml nước tương
- 7ml rượu
- ½ quả ớt sừng
- 30ml dầu ăn
- 15ml dầu hào
- 15ml dầu mè
- Một ít mè rang, hạt tiêu
Cách chế biến món thịt bò xào nấm hương
- Bước 1: Thái thịt bò thành những miếng mỏng và ướp với 7ml rượu, 5ml nước tương và một ít hạt tiêu rồi trộn đều.
- Bước 2: Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào sơ qua rồi cho ra đĩa. Tiếp đó cho nấm hương vào xào. Bạn nêm dầu hào và 7ml nước tương vào đảo đều cho thịt và nấm ngấm gia vị.
- Bước 3: Khi nấm chín bạn thêm thịt bò đã xào sơ, hành tây, hành lá và ớt sừng vào đảo qua rồi tắt bếp.
- Bước 4: Thêm 15ml dầu mè và một ít mè rang chín, hạt tiêu vào chảo thịt nấm đảo đều là xong.
Thơm ngon món thịt bò xào dứa “ăn là ghiền”
Món thịt bò xào dứa đã không còn quá xa lạ trong bữa cơm gia đình của người dân Việt Nam. Chỉ cần vài bước đơn giản, gia đình bạn đã nhanh chóng có ngay một món ăn vừa thơm nức vừa lạ mắt, ngon miệng, hấp dẫn. Món thịt bò xào dứa xứng tầm “siêu phẩm” làm sao có thể dễ dàng “ngó lơ” được!
Nguyên liệu cần có cho món thịt bò xào dứa
- 450g thịt bò
- Nửa quả dứa
- 1 quả cà chua
- 1 cây hành lá
- Vài tép tỏi, hành khô băm nhỏ
- Dầu ăn, muối, bột nêm, bột ngọt, dầu hào
Cách chế biến món thịt bò xào dứa
- Bước 1: Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, hành và một chút dầu hào. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá bạn đem cắt bỏ cuống rễ, rửa sạch, rồi thái khúc nhỏ. Dứa gọt bỏ mắt đi, rửa sạch, thái miếng chéo vừa ăn. Hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ.
- Bước 2: Bắc chảo dầu ăn lên bếp đợi nóng thì phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào tái rồi múc ra đĩa riêng.
- Bước 3: Vẫn cái chảo đó, bạn cho phi thêm một chút tỏi rồi đổ dứa, cà chua vào xào cùng, cho thêm một chút nước vào cho dứa mềm, sau đó nêm gia vị.
- Bước 4: Khi dứa và cà chua đã chín thì cho thịt bò vào xào, thấy hơi cạn nước thì cho hành lá vào rồi tắt bếp. Cho món thịt bò xào dứa ra đĩa và trang trí theo ý thích.
“Thơm nức mũi” với món thịt bò xào tỏi ớt
Với nguyên liệu đơn giản, dễ làm, thời gian chế biến nhanh chóng, món thịt bò xào tỏi ớt chưa bao giờ gây thất vọng trong bữa ăn gia đình thường nhật. Vị ngọt đượm của thịt bò, mùi thơm của tỏi, một chút cay nồng của ớt, tất cả hòa quyện, ăn cùng cơm trắng thì “đã” phải biết. Chắc hẳn món thịt bò xào này sẽ hao cơm lắm đây! Còn chần chừ gì mà không chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện món thịt bò ngon “khó cưỡng” này?
Nguyên liệu cần có cho món thịt bò xào tỏi ớt
- 300g thịt bò
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 1-2 củ tỏi
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh rượu vang trắng
- 1/2 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cafe muối
- 1/2 muỗng cafe tiêu xay
Cách làm món thịt bò xào tỏi ớt
- Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vuông kích thước 2cm rồi cho vào tô ướp cùng với rượu vang trắng, 1 muỗng canh dầu hào,
1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu và muối. - Bước 2: Sau đó bạn cho ½ muỗng canh bột bắp cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào ướp cùng với thịt trong 30 phút.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng 2-3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi đã bóc vỏ vào chiên vàng. Sau đó, vớt tỏi ra khỏi chảo và đổ bớt dầu ăn đi.
- Bước 4: Tiếp đến bạn cho thịt bò vào xào.
- Bước 5: Khi thịt bò săn lại thì cho ớt xanh và ớt đỏ vào đảo cùng thịt. Sau đó, bạn thêm tỏi và 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho gia vị thấm vào rồi tắt lửa, trình bày món ăn ra đĩa.
Mua thịt bò hảo hạng, nhận hàng tại nhà với Scan & Go trên app VinID
Thời gian qua các chị em nội trợ dần không còn xa lạ gì với tính năng Scan & Go trên app VinID – một không gian lý tưởng cho việc mua sắm tiện lợi với hàng loạt sản phẩm đa dạng, phong phú. Thịt bò cũng là một sản phẩm trong cuốn catalog – cẩm nang mua sắm siêu thị VinMart 4.0. Sao phải đi xa khi tất cả nguyên liệu tươi ngon làm món thịt bò xào có đem ngay về nhà trong “một nốt nhạc”?
Còn chần chừ gì mà không nhanh tay tải ứng dụng VinID để có cơ hội trải nghiệm mua sắm thông minh, nhanh chóng với Scan & Go chỉ trong 5 bước đơn giản:
Bước 1: Tải ứng dụng VinID ngay tại đây.
Hoặc scan quét mã QR Code trên cuốn cẩm nang mua sắm siêu thị VinMart 4.0 để tải ứng dụng VinID.
Bước 2: Chọn tính năng “Trải nghiệm Scan & Go”
Bước 3: Tải cẩm nang mua sắm siêu thị VinMart 4.0 tại sieuthi40.vinmart.com.
Bước 4: Mở tính năng “Scan & Go”, chọn “Quét mã” và đưa mã QR trên catalog vào khung hình điện thoại để tham khảo sản phẩm, giá cả và khối lượng thịt bò chẳng hạn như:
- Thăn bò 94.770 đồng/0.3kg
- Đùi bò 86.970 đồng/0.3kg
- Nạm bò 58.470 đồng/0.3kg
- Bắp bò nhập khẩu Úc 98.970 đồng/0.3kg
(Giá các sản phẩm trên được cập nhật đến ngày 26/08/2019 và có thể thay đổi theo thời điểm)
Bước 5: Chọn loại thịt bò và khối lượng bạn muốn mua, nhấn “Thêm vào giỏ”
Bước 6: Lựa chọn phương thức thanh toán, nhập địa chỉ và đợi giao hàng. Với mỗi hóa đơn trên 300.000 đồng trong bán kính 10km, bạn sẽ được miễn phí vận chuyển nữa đấy!
Xem thêm: Siêu thị ảo VinMart 4.0 – giúp chị em nội trợ thông thái thoải mái thời gian
Chỉ chưa đầy 1 phút thao tác, bạn đã có thể mua những miếng thịt bò tươi ngon để chế biến món thịt bò xào “đúng điệu” cho gia đình mình nhờ cẩm nang mua sắm tiện lợi tại siêu thị VinMart 4.0. Tải app VinID để trải nghiệm mua hàng từ xa, giao hàng tại nhà siêu tốc với Scan & Go ngay nhé!