Được mệnh danh là “sâm xứ Nam”, khoai lang là loại thực phẩm được người Nhật Bản rất ưa chuộng. Không chỉ bởi công dụng bổ dưỡng với sức khỏe, mà còn bởi cách thưởng thức khoai cũng mang lại sự thú vị đặc trưng cho người dân nước này. Cùng VinID khám phá xem củ khoai lang bé nhỏ có gì mà người Nhật lại ‘thích mê” đến thế nhé!
Công dụng bổ dưỡng của khoai lang có thể bạn chưa biết
Mềm mịn, bổ dưỡng và ngọt ngào là những từ phổ biến mà người Nhật thường dùng khi nhắc đến khoai lang. Chứa rất nhiều vitamin, chất xơ và giàu khoáng chất… khoai lang giúp bổ sung đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Do đó, người Nhật đánh giá rất cao loại củ này.
Khoai lang có thành phần dinh dưỡng như thế nào?
Công dụng khoai lang được công nhận là tốt cho sức khỏe nhờ vào thành phần dinh dưỡng của nó. Tính trung bình trong mỗi củ khoai lang có chứa khoảng 26 gram tinh bột – chỉ bằng ½ lượng tinh bột có trong củ khoai tây và 1/3 tinh bột trong cơm trắng. Lượng tinh bột vừa đủ này có thể giúp người ăn no lâu mà không cần hấp thụ quá nhiều thức ăn khác.
Trong khoai lang có chỉ số Glycaemic Index thấp, giúp ổn định quá trình tăng giảm của đường huyết, ổn định năng lượng cho cơ thể.
Khoai lang cũng chứa nhiều chất xơ, với tỉ lệ khoảng 3,9 gram đối với 1 củ khoai có kích thước trung bình. Dưỡng chất này có tác dụng hạn chế sự gia tăng lượng đường trong máu.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng đã tìm ra được các chất khác có trong củ khoai lang như Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, Kali, Magie, Canxi… và đặc biệt loại củ này gần như không có chứa chất béo.
Lợi ích của khoai lang đối với sức khỏe
Nhờ những lợi ích sau đây mà củ khoai lang được người Nhật mệnh danh là “sâm xứ Nam” bổ dưỡng:
- Hỗ trợ cải thiện thị lực, tốt cho da và tóc.
- Tăng cường sức đề kháng, chống viêm hiệu quả
- Tốt cho tim mạch và những người bị bệnh huyết áp, bệnh đái tháo đường,…
- Giúp giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh béo phì và tiểu đường tuýp 2.
- Hỗ trợ ổn định huyết áp.
Đặc biệt, với những người lớn tuổi ở Nhật, khoai lang còn được coi là bài thuốc giúp phòng chống mọi bệnh ung thư.
Những món ăn từ khoai lang được người Nhật ưa chuộng
Là một thực phẩm được ưa chuộng tại Nhật Bản, khoai lang cũng xuất hiện trong văn hóa ẩm thực Nhật với nhiều dạng món ăn khác nhau. Phổ biến nhất là các món:
- Khoai lang nướng: Vào mùa thu, đi trên những con phố nhỏ ở Nhật, bạn dễ dàng bắt gặp những xe nướng khoai thơm phức cả góc phố. Người Nhật từ xưa đến nay vẫn luôn bị hấp dẫn bởi khoai lang nướng kiểu “nguyên thủy” nóng hổi, dậy mùi thơm, vị vừa ngọt lịm vừa rất bùi.
- Suiito Poteto – khoai lang nướng bơ: Phái nữ Nhật rất yêu thích món bánh được làm từ bột khoai lang nghiền nát, trộn chung với bơ và đường rồi đem nướng lên, tạo thành “cực phẩm” thơm béo, ngọt ngào.
- Rượu sake từ khoai: tại Kagoshima, người ta dùng khoai lang để làm ra một loại rượu sake có tên là gọi Imo Shochu. Rượu có màu trắng trong, có vị ngọt tự nhiên và mùi rất thơm của khoai lang trắng.
- Khoai lang viên: Khoai lang và hạt dẻ đã được nghiền nát, trộn với nhau rồi vo tròn lại, phủ lên một lớp lòng đỏ trứng gà rồi đem nướng.
Ngoài ra, khoai lang cũng được người Nhật sử dụng rất nhiều trong các món ăn hàng ngày với cách chế biến đơn giản như cháo, cơm trộn…
Chọn mua khoai lang ở đâu để an toàn?
Chắc hẳn, với những thông tin về công dụng khoai lang cũng như những món ăn hấp dẫn từ khoai trên đây, không chỉ người Nhật mà người Việt cũng không nên bỏ qua thực phẩm bổ dưỡng này trong thực đơn hàng tuần đúng không? Nhưng để chọn được khoai lang chất lượng và ngon theo đúng chuẩn người Nhật không dễ, bởi nếu không được kiểm định, bạn có thể sẽ mua phải các loại khoai kém chất lượng.
Ngồi nhà mua khoai lang – chất lượng an toàn – dịch vụ nhanh chóng với VinMart 4.0
Để hỗ trợ người dùng dễ dàng tìm kiếm được các nông sản chất lượng, VinID và VinMart đã phát triển tính năng Scan & Go trên app VinID với các thao tác mua sắm đơn giản.
Với tính năng Scan & Go, bạn có thể ngồi nhà mà vẫn mua được sản phẩm mình mong muốn như đang trong siêu thị. Nhưng thay vì phải đến siêu thị VinMart hay các cửa hàng VinMart+, bạn có thể đặt mua khoai bằng cách sử dụng tính năng Scan & Go và tìm mã QR sản phẩm trên siêu thị ảo VinMart 4.0.
Khi sử dụng tính năng Scan & Go – mua sắm tại nhà giúp bạn thanh toán siêu tốc, nhận hàng nhanh chóng chỉ trong vòng 2 – 5 giờ, và được miễn phí giao hàng với các đơn hàng trên 300.000 đồng trong phạm vi dưới 10km.
Hiện tại, siêu thị ảo VinMart 4.0 có bán khoai lang với giá chỉ 9,240 đồng/ 0,3 kg (Giá sản phẩm được cập nhật đến ngày 7/8/2019).
Thao tác mua khoai lang với tính năng Scan & Go trên app VinID
Để sử dụng được tính năng Scan & Go, trước hết, bạn cần cài đặt app VinID về điện thoại của mình tại App Store hoặc Google Play. Sau khi tải ứng dụng, bạn hãy đăng ký tài khoản cá nhân VinID (nếu chưa có tài khoản) hoặc đăng nhập ứng dụ
ng.
Các bước mua khoai lang thông qua tính năng Scan & Go trên siêu thị ảo VinMart 4.0 cụ thể như sau:
- Bước 1: Truy cập vào siêu thị ảo tại link: # và tải “Cẩm nang mua sắm Hà Nội” hay “Cẩm nang mua sắm TP. Hồ Chí Minh” theo nơi bạn ở. Hoặc bạn có thể mua tại các điểm có Virtual Store – các tấm áp phích in hình sản phẩm tại nơi công cộng hoặc ngay tại “Danh mục hàng” thuộc tính năng Scan & Go trên app VinID.
- Bước 2: Mở app VinID, chọn tính năng Scan & Go trên màn hình chính. Cho phép ứng dụng truy cập vào vị trí để định vị khu vực mua sắm của bạn.
- Bước 3: Chọn mục “Quét Mã” và cho phép ứng dụng truy cập vào máy ảnh của bạn.
- Bước 4: Chọn phương thức giao nhận theo thu cầu. Sau đó hướng camera của điện thoại vào mã QR của sản phẩm.
- Bước 5: Xác nhận đơn hàng với số lượng theo nhu cầu, chọn phương thức thanh toán trên ứng dụng và nhập địa chỉ giao hàng, sau đó chọn “Thanh Toán” để hoàn tất.
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chọn được những củ khoai lang đúng chuẩn chất lượng và tha hồ chế biến thành các món ăn bạn ưa thích. Hãy nhanh tay tải app VinID để trải nghiệm tính năng Scan & Go – đi siêu thị ngay tại nhà nhé!