Ẩm thực Đài Loan nổi danh với sự đa dạng, độc đáo. Bên cạnh những món “thần thánh” như trà sữa, kẹo kinmen,… kẹo nougat chính là món được tìm kiếm nhiều nhất. Vậy kẹo nougat Đài Loan là gì mà lại hấp dẫn nhiều người đến vậy? Kẹo có giữ được lâu không? Đọc ngay để biết nhé!
1. Kẹo Nougat là gì? Có ngon không?
Kẹo nougat là một thức quà quen thuộc của người dân Đài Loan. Đây là một loại kẹo ngon, thơm đậm vị sữa và hạt. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như quả phỉ, quả hồ trăn, hạnh nhân, mật ong và sữa, kẹo nougat Đài Loan đã khiến nhiều người vấn vương. Thưởng thức 1 miếng kẹo nougat, bạn sẽ được đắm chìm trong vị ngọt của sữa, cảm giác bùi, béo của hạt. Kẹo còn có 2 dạng cho bạn chọn, là dẻo thơm hoặc giòn tan lạ miệng. Kẹo nougat cũng có một số biến tấu khác. Tuy vậy, các thành phần chính vẫn là sữa, hạt, mật ong. Các thành phần thêm vào có thể là bột ca cao, trà xanh, các loại trái cây khô để tăng thêm sự đa dạng trong mùi vị.
Để có được vị ngon này, các nguyên liệu làm kẹo nougat Đài Loan được tuyển chọn rất kỹ càng. Hạnh nhân, sữa bò tươi được nhập khẩu từ các vùng nguyên liệu nổi tiếng như Normandy Pháp, California Hoa Kỳ,… Mật ong và trứng, đường cũng được lựa chọn từ những trang trại uy tín, lành nghề. Quan trọng hơn hết là quá trình chế biến. Thời gian nấu kẹo phải được căn chỉnh vừa đủ, chính xác để cho ra đời miếng kẹo vừa ăn. Không quá cứng cũng không quá mềm. Quá trình làm kẹo nougat tuy không lâu nhưng lại tốn rất nhiều thời gian, tâm huyết. Người thợ lành nghề dành cả trái tim minh cho mỗi mẻ kẹo. Tất cả tạo nên một món kẹo nougat Đài Loan ngon trứ danh.
2. Kẹo Nougat dùng để làm gì?
Kẹo nougat còn có một cái tên vô cùng dễ thương và ý nghĩa. Đó chính là kẹo tình yêu hoặc kẹo hạnh phúc. Bởi mùi vị của kẹo là những cảm xúc đa dạng khác nhau trong tình yêu. Cái ngọt ngào của tình yêu vô bờ, sự mềm dẻo tựa như những cái ôm ân cần. Màu trắng tinh khiết chẳng đổi thay. Không chỉ có vậy, những loại hạt trong kẹo cũng tượng trưng cho những lời chúc phúc, theo văn hóa phương Tây. Có lẽ vì thế mà từ xưa, kẹo nougat đã là món không thể thiếu tại các buổi lễ thành hôn.
Kẹo nougat cũng rất được ưa thích vào những ngày lễ, Tết cổ truyền. Những miếng kẹo vuông vức, sắc màu cùng tên gọi hạnh phúc tượng trưng cho sự no ấm, đủ đầy. Thưởng thức một miếng kẹo, ta như thấy một năm mới bình an, vạn sự hanh thông trước mắt.
Tựa như một lời chúc tốt đẹp, kẹo nougat Đài Loan được rất nhiều người lựa chọn làm quà cho gia đình, bạn bè. Bao bì đẹp mắt, sản phẩm hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng, lại dễ dàng bảo quản trong suốt hành trình. Kẹo gồm những thành phần lành tính, không chất bảo quản nên phù hợp cho tất cả mọi lựa tuổi. Quả thật, không có gì phù hợp để làm quà hơn một gói kẹo nougat thơm ngon sau những chuyến đi xa.
3. Kẹo Nougat để được bao lâu
Không giống như các loại thực phẩm khác, chỉ ngon khi ăn ngay tại chỗ, kẹo nougat Đài Loan có thời hạn bảo quản rất thoải mái. Một gói kẹo trung bình bạn có thể giữ khoảng từ 30 đến 40 ngày. Để bảo quản lâu mà vẫn giữ được nguyên vị, bạn lưu ý giữ kẹo ở nơi thoáng mát, tránh ánh mặt trời trực tiếp. Kẹo sẽ ngon hơn nếu được ăn ngay sau khi lấy ra khỏi bao bì. Thời hạn bảo quản lâu cùng điều kiện bảo quản dễ dàng, kẹo nougat đang ngày càng được ưa chuộng hơn bao giờ hết.
Kẹo nougat là món ngon nổi tiếng của vùng đất Đài Loan xinh đẹp. Chỉ cần thưởng thức qua một lần, bạn sẽ nhớ mãi không quên cái ngon, ngọt, dẻo, giòn của nó. Đây chính là món quà ý nghĩa cho bạn bè, người thân nếu bạn có dịp ghé chơi mảnh đất này đấy. Một năm mới nữa lại đến, còn ngại ngần gì mà không chọn ngay kẹo nougat Đài Loan để đãi khách trong dịp Tết này?
MỞ APP VINID