Gần đây, khắp cộng đồng ẩm thực nổi lên món bánh mì phô mai bơ tỏi mới lạ và thơm ngon. Không ít người đã tự tay trổ tài làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu tại nhà, bạn đã thử chưa? Tham khảo cách làm cực dễ ngay nào!
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm bánh mì
Để làm bánh mì phô mai bơ tỏi thơm ngon đúng vị, nguyên liệu đầu tiên và quan trọng nhất bạn cần phải có là bánh mì.
– 270g bột mì số 11
– 60g bột mì số 8
– 35g đường
– 1 quả trứng
– 2g muối
– 140g sữa tươi
– 4g men
– 40g bơ lạt
Nguyên liệu làm kem phô mai
– 200 cream cheese
– 70g whipping cream
– 20g đường
– 1 muỗng nước chanh
Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi
Đừng quên bơ khi chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi bạn nhé. Tất cả những gì bạn cần lúc này là:
– 150g bơ lạt
– 60g tỏi băm
– 50g sữa đặc
– 1 quả trứng
– 1 muỗng cafe muối
– 2 muỗng canh mật ong
– 2 muỗng canh rau mùi tây
Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi
Bước 1: Làm bánh mì
– Cho các nguyên liệu làm bánh mì vào tô lớn, nhồi và ủ bột trong 1 tiếng để bột nở gấp đôi. – Sau đó, chia thành 6 chiếc bánh trọng lượng khoảng 110g.
– Sau đó nướng bánh trong nồi chiên không dầu với với nhiệt độ 165 độ C trong 10 phút.
Bước 2: Làm kem phô mai
– Cho vào tô khác các nguyên liệu: cream cheese, đường, nước cốt chanh.
– Dùng máy đánh tan đến khi hỗn hợp hòa quyện, rồi thêm whipping cream vào đánh chung đến khi hỗn hợp mềm mịn và sánh.
– Cho vào túi bắt kem, cất trong tủ lạnh.
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
– Bơ chưng cách thủy cho tan chảy.
– Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu chuẩn bị làm sốt bơ tỏi lại với nhau, đảo đều tay để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
– Sau đó, để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Hoàn thiện bánh mì phô mai bơ tỏi:
– Bánh mì sau khi đã nướng chín, dùng dao cắt thành 6 phần bằng nhau nhưng giữ lại phần đáy bánh để không bị đứt rời hoàn toàn.
– Bơm phần kem phô mai vào chính giữa và các khe cắt của bánh mì.
– Sau đó quét lớp sốt bơ tỏi đều khắp bánh mì hoặc có thể nhúng cả bánh vào sốt nếu thích đậm vị, nhiều sốt hơn.
– Cho vào nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 7 -10 phút. Tùy theo độ giòn ưa thích có thể gia giảm thời gian và nhiệt độ.
Thành phẩm bánh mì phô mai bơ tỏi
Phần vỏ bên ngoài hơi cháy sém, giòn tan ngay trong miệng. Bên trong là vị béo ngậy, mặn mặn ngọt ngọt của bơ và phô mai thấm vào từng lớp ruột bánh mì thơm mềm.
Kinh nghiệm làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
– Làm món bánh mì phô mai bơ tỏi bao gồm 3 khâu chính là làm bánh mì, làm kem phô mai và làm sốt bơ tỏi. Nếu ai không khéo trong việc tự làm bánh mì có thể mua bánh mì sẵn rồi cắt bánh, bơm nhân, nhúng sốt và mang nướng giòn để tiết kiệm thời gian nhé!
– Nồi chiên không dầu có diện tích khá nhỏ nên cần chia bột bánh mì có trọng lượng vừa, cỡ 100 – 110g/ mỗi bánh. Nếu làm trọng lượng lớn hơn bánh nở đụng thanh nhiệt dễ cháy mặt trên. Kích cỡ này cũng vừa đủ cho một người ăn, làm lớn hơn sẽ rất ngán.
– Nên nướng bánh mì ở nhiệt độ thấp và thời gian ngắn hơn lò nướng, chừng 165 độ trong 10 phút.
– Để tránh quá nhiều sốt sẽ dễ ngấy, lúc đầu nên phết sốt phomai vừa phải, rồi lúc nướng xong có thể thêm sốt nếu thích ăn ngậy hơn.
Mua “tất tần tật” nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi trên app VinID
Bật mí cùng bạn một hình thức đi chợ mới mà ứng dụng VinID phát triển: tính năng Mua sắm. Với “Mua sắm” trên app VinID, người dùng không phải mất quá nhiều thời gian đi chợ, đi siêu thị mỗi ngày. Thay vào đó, chỉ cần ngồi tại nhà cập nhật danh mục từ tính năng “Mua sắm” trên app VinID là có thể thoải mái lựa chọn các loại thực phẩm bạn cần mua và được giao hàng ngay trong ngày nữa đấy!
Tất cả các sản phẩm được bày bán online trên ứng dụng VinID đều được cập nhật giá cả chi tiết với trọng lượng cụ thể mỗi ngày, giúp bạn mua sắm tiện lợi hơn bao giờ hết. Hiện tại trên tính năng Mua sắm của ứng dụng VinID, bạn có thể mua được các nguyên liệu làm mọi món ăn dễ dàng, tiện lợi.
Bánh giòn thơm, béo ngậy vị phô mai ai cũng thích thì ngại gì không vào bếp trổ tài và thưởng thức ngay nhỉ? Đừng quên truy cập vào tính năng “Mua sắm” trên app VinID để ngồi nhà mua đủ các nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai này!
MỞ APP VINID – MUA SẮM NGAY
Xem thêm bài viết liên quan:
Hướng dẫn cách làm món gà rang muối ngon
Sữa bí đỏ hạt sen có tác dụng gì? Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ hạt sen