Bên cạnh bánh chưng, dưa hành, chè kho từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của những gia đình Bắc Bộ. Ngoài vị ngọt bùi từ đỗ xanh và hương vị thơm nồng từ vừng, chè kho còn mang đến một ý nghĩa đặc biệt trong dịp Tết. Theo quan niệm xưa, ăn chè kho vào ngày đầu năm mới sẽ mang lại một năm sung túc, ấm no và gặp nhiều may mắn. Vậy cách nấu chè kho chuẩn vị Tết như thế nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Thưởng thức món chè kho ngày Tết chuẩn vị xưa
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500 gam đỗ xanh tách vỏ
- 500 gam đường trắng
- Vừng trắng
- ½ quả thảo quả
Cách làm
- Bước 1: Sau khi mua đỗ xanh về, bạn rửa sạch ngâm nước cho đỗ nở, vớt ra và để ráo. Tiếp theo mang đi rang chín, đỗ xanh có màu hơi vàng rồi xay thành bột, rây mịn. Vừng cũng rang chín và bỏ sạch vỏ, thảo quả sấy khô, tán nhuyễn và rây mịn.
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho đường vào 500ml nước, đun nước sôi rồi lọc bỏ cặn.
- Bước 3: Bạn cho đỗ xanh vào 750 ml nước, khuấy đều lên, và trộn chung với nước đường. Bạn lưu ý, cho nước đỗ vào từ từ, vừa cho nước vào vừa đảo đều để đỗ không bị vón cục.
- Bước 4: Bắc hỗn hợp lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay. Đun đến khi hỗn hợp đặc quánh và mịn vàng thì cho thảo quả vào đánh đều lên.
- Bước 5: Cho chè ra đĩa, đợi đến khi chè nguội thì rắc lên một ít vừng. Vậy là bạn đã có một món chè kho đỗ xanh hấp dẫn, chuẩn vị Tết miền Bắc rồi đấy!
Dùng Scan & Go mua nguyên liệu làm món chè kho chỉ trong tích tắc
Những ngày cận Tết là thời gian các điểm mua sắm lúc nào cũng đông đúc khách hàng. Mọi người thường tất bật mua sắm những nguyên liệu chuẩn bị cúng tổ tiên, sửa soạn bữa cơm gia đình trong những ngày xuân về. Thế nên, đi mua sắm vào những dịp này thì không thể tránh khỏi cảnh chen chúc, xếp hàng. Chưa kể, Tết là lúc hàng hóa được tiêu thụ rất nhiều và hết rất nhanh, nên việc không mua được những món hàng cần thiết là điều hoàn toàn có thể xảy ra.
Chính vì thế, Scan & Go trên ứng dụng VinID sẽ là một “trợ thủ” đắc lực mang cả phiên chợ Tết về nhà cho bạn. Theo đó, bạn chỉ cần có app VinID, quét mã QR sản phẩm và thanh toán ngay trên điện thoại là có thể đi chợ ngay tại nhà. Thật không sai khi nói Scan & Go là một tính năng tiện lợi dành cho hội chị em phụ nữ, người bận rộn với công việc hoặc người lớn tuổi. Bạn có thể sử dụng Scan & Go tại:
- Cẩm nang mua sắm thông minh từ xa (giấy/online). Bạn có thể xem bản điện tử ngay tại sieuthi40.vinmart.com hoặc trên app VinID
- Siêu thị ảo VinMart 4.0 là các tấm pano dán tường tại nơi công cộng
- Quầy hàng dán nhãn Scan & Go ngay tại hệ thống siêu thị VinMart
Với tính năng Scan & Go, bạn có thể mua “tất tần tật” nguyên liệu làm món chè kho ngày Tết nữa đấy! Bạn chỉ cần chọn hàng hóa mình muốn mua, đợi khoảng 2 – 5 tiếng, nhân viên VinMart gần nhất sẽ giao hàng đến tận nhà cho bạn, miễn phí vận chuyển cho đơn hàng trên 300.000 đồng trong bán kính 10km.
Bên cạnh đó, tính năng Scan & Go còn giúp bạn giải quyết “nỗi lo” tiền mặt. Bởi khi đi chợ và sử dụng tiền mặt, bạn rất khó kiểm soát được số tiền mình đã chi tiêu, không biết phải mang theo bao nhiêu tiền là đủ. Khi có Scan & Go, bạn chỉ cần vài thao tác thanh toán qua ví điện tử VinID Pay, mọi giao dịch sẽ được hệ thống lưu lại và giúp khách hàng kiểm soát chặt chẽ chi tiêu gia đình của mình hàng ngày, hàng tháng.
Hướng dẫn mua nguyên liệu làm món chè kho với Scan & Go
Để mua nguyên liệu làm món chè kho với Scan & Go, khách hàng thực hiện theo những bước bên dưới:
- Bước 1: Tải ứng dụng VinID về điện thoại.
- Bước 2: Thực hiện đăng nhập và đăng ký theo sự hướng dẫn trên hệ thống.
- Bước 3: Mở ứng dụng VinID, chọn vào tính năng Scan & Go, nhập địa chỉ nơi nhận hàng hoặc lấy hàng ngay (nếu bạn mua sắm trực tiếp tại VinMart).
- Bước 5: Chọn nhanh ở danh mục hàng trong tính năng Scan & Go hoặc quét mã QR hàng hóa muốn mua.
- Bước 6: Sau khi chọn hàng, bạn lựa chọn hình thức thanh toán, kiểm tra đơn và đợi nhận hàng là xong. Nếu mua sắm trực tiếp ở VinMart, bạn hãy đến quầy thanh toán nhanh của Scan & Go nhé!
Khách hàng có thể tham khảo giá một số nguyên liệu làm món chè kho trên Scan & Go được cập nhật ngày 16/01/2019 như sau:
- Đậu xanh không vỏ Phú Minh Tâm gói 450g giá 26.500 đồng
- Đậu xanh bóc vỏ Thu Dung gói 500g giá 40.400 đồng
- Đường tinh luyện Biên Hòa túi 500g giá 10.600 đồng
- Vừng vàng tách vỏ Donavi 10
0g 12.300 đồng - Bột thảo quả Ahas lọ 50g 50.400 đồng
Khi có tính năng Scan & Go, việc đi chợ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, bạn có thể mua những nguyên liệu làm món chè kho ngay tại nhà. Hơn thế nữa, tất cả những nguyên liệu trên Scan & Go đều được trải qua một quy trình kiểm duyệt chặt chẽ, đảm bảo mang đến những thực phẩm tươi ngon và hợp vệ sinh nhất cho người sử dụng. Còn chờ gì mà không tải ứng dụng VinID ngay nhỉ?