Được xem như “nhân sâm” mùa đông, củ cải trắng là thực phẩm được rất nhiều bà nội trợ điền tên vào thực đơn hàng này của gia đình. Vậy củ cải trắng có tác dụng gì?
Những tác dụng của củ cải trắng hữu hiệu cho cơ thể con người
Nhiều báo cáo khoa học đã chỉ ra rằng việc sử dụng rau củ quả tươi hàng ngày có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Đặc biệt, trong đó là củ cải trắng, thực phẩm được nhiều người tiêu dùng mua sắm hàng ngày.
1. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Insulin là chất đóng một vai trò quan trọng khi hấp thụ glucose. Bệnh nhân bị bệnh tiểu đường không thể sản xuất và insulin vì thế củ cải trắng là thực phẩm phù hợp với họ.
Người bị bệnh tiểu đường hạn chế ăn đồ có nhiều tinh bột hoặc đường. Trong củ cải có nhiều chất xơ, cùng chỉ số glycemic thấp, cho nên khi sử dụng củ cải sẽ không làm lượng đường trong máu người bệnh tăng lên.
2. Hỗ trợ giảm cân
Với hàm lượng chất xơ cao và ít calo nên khi ăn mang lại cảm giác no nhanh. Cho nên nếu dùng thường xuyên thì đây là thực phẩm có lợi cho sức khỏe và giúp giảm cân rất hiệu quả.
3. Hỗ trợ ổn định huyết áp
Củ cải có nhiều kali, chất làm cân bằng natri – kali, giúp cho huyết áp trong cơ thể ổn định. Có một thí nghiệm cho kết quả rằng lá củ cải làm hạ huyết áp cho người bị tăng huyết áp hiệu quả.
4. Ngăn ngừa nguy cơ ung thư
Bên trong củ cải có 2 chất có khả năng chống ung thư là anthocyanins và phytochemical. Bên cạnh đó, đây cũng là thực phẩm nhiều vitamin C có chức năng ngăn ngừa những yếu tố ung thư tiềm tàng từ các DNA gốc tự do bên trong các tế bào.
5. Giúp thận khỏe mạnh
Những hợp chất diuretic trong củ cải rất có lợi cho bộ phận thận trong cơ thể Phần giúp giải các loại độc tố ra ngoài cơ thể.
6. Duy trì sự tươi trẻ và chống cảm lạnh
Cung cấp một lượng vitamin C cũng như chất chống oxy hóa, cho nên củ cải giúp ngăn ngừa những nguy cơ tiềm ẩn từ các gốc tự do.
Những chất này cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm trùng vì bị cảm và dẫn đến ho và sốt. Loại rau củ chống huyết hư, nhiễm khuẩn và tạo ra các chất nhầy trong cổ họng.
7. Chống táo bón
Được mệnh danh là “thần dược” cho hội chứng táo bón. Cung cấp một lượng chất xơ giúp làm hết các cặn bã, thức ăn còn đọng lại trong ruột già. Cùng với đó, củ cải cũng điều tiết hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả khi tăng cường hệ miễn dịch.
8. Tốt cho bệnh nhân hen suyễn
Các nghiên cứu khoa học cho thấy tác dụng củ cải trắng giúp bảo vệ các lớp lót đường hô hấp khỏi bị nhiễm trùng, giúp chống các kháng nguyên gây dị ứng đường hô hấp. Điều này rất có lợi cho bệnh nhân hen suyễn, những đối tượng thường bị sung huyết đường hô hấp.
Lưu ý khi ăn củ cải trắng
- Nếu ăn quá nhiều củ cải trắng sẽ gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa… Nhất là với bà bầu vì củ cải có tính lợi tiểu cho nên ăn nhiều sẽ làm tăng tiểu rắt gây bất tiện.
- Không nấu chung với mộc nhĩ: Chất enzym trong củ cải kết hợp với các chất có trong mộc nhĩ gây hại cho da, dẫn tới bị viêm da.
- Không dùng kết hợp với cà rốt: Trong cà rốt chứa nhiều enzym làm phân hủy Vitamin C trong củ cải.
- Phụ nữ đang mang thai không được ăn củ cải sống vì dễ bị ngộ động trong thời kỳ mang thai.
- Không dùng chung củ cải với nhân sâm vì cũng làm giảm giá trị của những chất quý trong nhân sâm.
Cách mua củ cải trắng dễ dàng và thuận tiện nhất
Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch ngày càng tăng mạnh tại Việt Nam. Cho nên các loại rau củ quả đều cần phải đảm bảo được nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm duyệt an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, rất nhiều khách hàng chọn mua thực phẩm trực tiếp tại siêu thị VinMart, bên cạnh đó nhiều chị em quá bận rộn sẽ sử dụng quỹ thời gian ít ỏi đi chợ của mình mua hàng thông qua siêu thị ảo VinMart 4.0.
Siêu thị ảo VinMart 4.0 bán hàng dựa vào các hình ảnh mô phỏng sản phẩm trên siêu thị VinMart. Để mua hàng trên siêu thị ảo, thì bạn cần sử dụng tính năng Scan & Go trên app VinID và quét mã sản phẩm trong cuốn Cẩm nang mua sắm thông minh, hoặc quét mã tại các Virtual Store có đặt hình ảnh sản phẩm.
Với việc chỉ cần dùng điện thoại ngay cả khi ở nhà, thông qua việc sử dụng tính năng Scan & Go và đợi chỉ sau 2 – 5 giờ kể từ khi thanh toán, khách hàng đã có thể được giao sản phẩm này đến tận nhà.
Giá củ cải trắng tại siêu thị VinMart 4.0 cho các bạn tham khảo là: 4.950 đồng/0.3 kg (giá sản phẩm được cập nhật ngày 20/08/2019 và có thể thay đổi tùy từng thời điểm khác nhau)
Hướng dẫn mua củ cải trắng bằng cách sử dụng tính năng Scan & Go:
- Bước 1: Tải ứng dụng VinID
- Bước 2: Đăng nhập tài khoản VinID, đến tính năng Scan&Go. Cho phép app VinID truy cập vị trí của bạn để kích hoạt tính năng..
- Bước 3: Đến phần “Quét mã” và tìm sản phẩm trong cẩm nang mua sắm của VinMart 4.0.
- Bước 4: Quét mã vạch củ
cải trắng. Cho phép camera điện thoại truy cập ảnh, sau đó nhận diện sản phẩm củ cải trắng bạn muốn mua. - Bước 5: Chọn sản phẩm rồi “Thêm vào giỏ”. Chọn số lượng sản phẩm muốn mua qua biểu tượng +/-.
- Bước 6: Lựa phương thức thanh toán
Với những công dụng về củ cải trắng đã nêu ở trên, bạn còn chần chừ gì mà không sử dụng tính năng Scan & Go trên app VinID để mua củ cải trắng và thực hiện chế biến những món ăn ngon, thức uống tốt cho sức khỏe dành tặng gia đình nhỏ của mình?