Thịt luộc vẫn là món ăn đơn giản, quen thuộc của nhiều gia đình. Thịt sau khi luộc đã thành phẩm món ăn hấp dẫn. Trong khi đó nước luộc thịt vẫn được dùng để nấu canh hoặc nấu bún, miến, vì cho rằng chất dinh dưỡng có trong thịt đã hòa lẫn vào nước luộc nên có vị ngon ngọt. Vậy điều này có đúng hay không? nước luộc thịt bao nhiêu calo và có béo không? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chi tiết có trong nội dung bài viết sau đây trên Review AZ.
Nước luộc thịt bao nhiêu calo?
Thông thường, mọi người thường sử dụng nước luộc gà, nước luộc thịt heo hoặc nước luộc thịt bò sử dụng. Lượng calo có trong những loại nước luộc này cũng có sự chênh lệch nhau, cụ thể như sau:
– Nước luộc thịt heo: đối với thịt heo, nếu bạn lựa chọn luộc thịt heo ba chỉ sẽ có lượng calo khác so với luộc thịt giò thủ hay thịt heo nạc. Thông thường, nếu bạn luộc 500g thịt heo ba chỉ luộc sẽ tương đương với 1.300 calo. Với lượng thịt này luộc cùng 3 lít nước thì lượng calo trong nước luộc khoảng 300-350 calo.
– Nước luộc thịt gà: Nếu bạn luộc khoảng 500g phần má đùi gà tương đương khoảng 1045 calo. Với lượng thịt này luộc cùng 3lit nước thì lượng calo khoảng 200-250 calo.
– Nước luộc thịt bò: trong 100g bắp bò 250 calo. Như vậy nếu như luộc 500g bắp bò thì lượng calo khoảng 1250 calo. Với lượng thịt này luộc cùng 3l nước cho lượng calo trong nước luộc khoảng 280-330 calo.
Nước luộc thịt có béo không?
Nhiều người cho rằng ăn nước luộc thịt có chứa nhiều dinh dưỡng nên ăn nhiều sẽ béo. Tuy nhiên, với hàm lượng calo nêu trên có thể thấy nước luộc thịt có chứa lượng calo ở mức trung bình. Vì thế, nếu ăn nước luộc thịt, nấu canh nước luộc thịt sẽ không lo bị béo.
Mặc dù vậy, nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng thì cần chú ý sử dụng nước luộc thịt hợp lý. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước luộc thịt nào, nước luộc gà, nước luộc thịt heo hay thịt bò. Tuy nhiên chú ý để hàm lượng chất béo trong nước luộc thịt giảm xuống tối đa thì bạn nên rửa sạch thịt, luộc thịt bỏ nước đầu, sau đó luộc thịt với nước sạch lần 2 và sử dụng nước luộc thịt này trong chế biến các món rau, canh sử dụng trong bữa ăn.
Song song đó, bạn cần chú ý xây dựng cho mình một khẩu phần ăn hợp lý. Tính toán lượng calo trong ngày sao cho không vượt quá 200 calo. Bên cạnh các món ăn chế biến từ thịt thì bạn nên bổ sung nhiều rau xanh, hoa quả tươi sử dụng tốt cho sức khỏe. Mặt khác, hãy chú ý luyện tập thể dục thể thao thường xuyên để duy trì sức khỏe, cân nặng hoàn hảo như mong muốn.
Có nên dùng nước luộc thịt nấu canh
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước luộc thịt nấu canh tốt cho sức khỏe. Bởi trong nước luộc thịt cũng có chứa nhiều vitamin, chất béo, dinh dưỡng mà cơ thể con người cần có.
Tuy nhiên, chú ý rằng hiện nay có nhiều loại thịt, để có nước luộc ngon và dinh dưỡng tốt thì bạn cần chú ý trong khâu chọn thịt. Cần chọn loại thịt sạch, không ôi thiu, không hóa chất để sử dụng. Bên cạnh đó, trong khâu sơ chế nguyên liệu, chế biến thì bạn cần rửa thịt thật sạch với nước nhiều lần, nên rửa cùng nước muối pha loãng để loại bỏ chất bẩn bề ngoài của thịt. Khi luộc cần bỏ nước luộc đầu, vớt bỏ hết các bọt màu nâu trắng nổi lên bề mặt nước thịt. Như vậy bạn sẽ có được thành phẩm là nước luộc thịt ngon, ngọt đậm đà phù hợp nấu canh rau củ bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức.
NÊN XEM THÊM:
Mong rằng, những thông tin chia sẻ từ bài viết trên Review AZ đã giúp bạn biết được nước luộc thịt bao nhiêu calo và có béo không. Review AZ mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết bổ ích dành cho bạn. Nếu còn thắc mắc, bạn có thể nhấp chuột comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp miễn phí.
Chúc bạn sức khỏe.