Măng tây là một loại thực phẩm ngon và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Măng tây có thể được dùng để chế biến thành những món ăn hấp dẫn như xào với thịt bò, nấu canh măng, làm gỏi hay nấu súp. Tuy nhiên, không chỉ là một loại rau ngon, măng tây còn mang lại rất nhiều những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Vậy ăn măng tây có tác dụng gì cho cơ thể? Cùng VinID tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Măng tây có tác dụng gì?
Măng tây có nguồn gốc từ Hy Lạp, La Mã cổ đại và vùng Địa Trung Hải, được du nhập vào nước ta những năm 60 thế kỷ 20. Măng tây là một loại thực vật dạng bụi, thân thảo, thuộc họ loa kèn và là một loại rau được các nước châu Âu ưa chuộng bởi hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao.
Về hình dạng, măng tây có dạng hình ngọn giáo, khi ăn giòn và ngon, được thu hoạch nhiều vào mùa xuân. Ngoài cái tên măng tây quen thuộc, loại rau này còn được gọi bằng nhiều cái tên “mỹ miều” khác như rau mùa xuân, rau hoàng đế.
Về giá trị dinh dưỡng, măng tây được mệnh danh là “vua” của các loại rau bởi chúng chứa rất nhiều vitamin cũng như những dưỡng chất tốt cho cơ thể, phải kể đến như chất xơ, chất folate, vitamin A, B, C… Thế nên măng tây mang lại rất nhiều những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người.
15 công dụng của măng tây vô cùng tuyệt vời mà ít người biết đến
Tăng cường hệ miễn dịch
Măng tây cung cấp một lượng vitamin E và D dồi dào, đồng thời cũng là một loại thực phẩm giàu chất xơ và protein. Đây là những chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Chính vì thế, khi sử dụng măng tây thường xuyên, bạn sẽ có khả năng miễn dịch rất tốt và ít mắc phải những bệnh vặt như cảm cúm thông thường.
Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa
Ít ai biết được trong măng tây có chứa chất inulin, là một loại carbohydrate. Chất này sẽ tạo điều kiện cho những vi khuẩn có lợi là lactobacilli và bifidobacteria phát triển và sinh sôi trong đường ruột. Hơn nữa, inulin trong măng tây là một dưỡng chất quan trọng giúp ruột có thể hoàn thành tốt chức năng tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, chất xơ trong măng tây cũng có tác dụng nhuận tràng và điều trị táo bón.
Hỗ trợ hoạt động tim mạch
Potassium (kali) và folate là những chất có nhiều trong măng tây giúp bảo vệ tim khỏe mạnh và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Các chất cholesterol dư thừa trong máu cũng sẽ bị đào thải bởi chất xơ có trong măng tây.
Chưa hết, do chứa nhiều rutin, nên măng tây có tác dụng giúp bảo vệ mao mạch máu và cải thiện hoạt động của hệ tuần hoàn.
Tác dụng chống viêm
Măng tây có đặc tính chống viêm và tăng cường tiết chế insulin, do đó giúp hấp thu tốt đường glucose trong máu nên cơ thể sẽ được bảo vệ hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Cùng với đó, măng tây có chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có tác dụng điều trị các bệnh như sỏi thận, sỏi mật, viêm bàng quang…
Làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa
Hàm lượng vitamin A và C có chứa nhiều trong măng tây, đây là hai chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ da trước sự tấn công của các gốc tự do. Vitamin C còn hỗ trợ cho quá trình tổng hợp các collagen trong da, đây là một loại protein có tác dụng làm đẹp da, giúp da săn chắc và mịn màng hơn.
Chưa hết, ăn măng tây còn có tác dụng giúp bảo vệ da trước ánh nắng mặt trời, vì trong măng tây có chứa một hợp chất chống oxy hóa có tên là glutathione. Đồng thời giúp kéo dài tuổi xuân của phụ nữ, cải thiện những dấu hiệu lão hóa như đồi mồi, vết nhăn…
Ngăn ngừa bệnh loãng xương
Bạn có biết nếu ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin K và canxi sẽ rất tốt cho xương, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh loãng xương. Và măng tây chính là nguồn thực phẩm dồi dào canxi và vitamin K. Vì thế, măng tây là một thực phẩm tuyệt vời cho những người mắc các bệnh về xương khớp. Ngoài ra, vitamin K còn hỗ trợ cho quá trình đông máu nhanh hơn.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Ngoài tác dụng bảo vệ da, chất glutathione có trong măng tây còn có khả năng phòng ngừa và chữa trị các bệnh ung thư. Theo đó, khi ăn nhiều măng tây, bạn sẽ hạn chế mắc phải các bệnh ung thư và những căn bệnh liên quan.
Lợi tiểu
Măng tây là một loại thuốc giúp lợi tiểu vì có thể loại bỏ được một lượng muối dư thừa trong cơ thể, đồng thời có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.
Ngăn ngừa trầm cảm
Một trong những công dụng của măng tây mà ít người biết đến là ngăn ngừa bệnh trầm cảm hiệu quả. Một phần nguyên nhân dẫn đến trầm cảm là do không cung cấp đầy đủ folate và vitamin B12 cho cơ thể, đây là hai loại chất có hàm lượng khá cao trong măng tây.
Thế nên, người mắc bệnh trầm cảm được khuyên nên thường xuyên sử dụng măng tây trong những bữa ăn của mình, giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả và tinh thần trở nên lạc quan hơn.
Giảm cân
Măng tây có chứa một hàm lượng calories và chất béo bão hòa khá thấp, nên đây là một thực phẩm thích hợp được đưa vào thực đơn cho những người đang ăn kiêng, giảm cân và sẽ rất tốt cho những ai mắc bệnh béo phì và thừa cân. Chính vì thế, măng tây là một loại thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả mà mọi người nên sử dụng.
Tốt cho mẹ bầu và thai nhi
Măng tây có tác dụng gì cho bà bầu không? Có thể bạn chưa biết măng tây có khá nhiều công dụng tuyệt vời dành cho mẹ bầu và thai nhi. Vì trong măng tây có chứa rất nhiều axit folic – một chất rất quan trọng cho sự phát triển hệ thống thần kinh và các cơ quan trong cơ thể của bé. Ngoài ra, măng tây còn chứa nhiều loại vitamin khác nhau, giúp bảo vệ mẹ bầu khỏi chất độc, ô nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ trong măng tây không chỉ giúp mẹ bầu cải thiện hệ tiêu hóa, chữa bệnh táo bón mà còn ngăn ngừa bệnh ung thư vú.
Giảm đau nhức, mệt mỏi trong kỳ kinh nguyệt
Vì có chứa nhiều vitamin B9 và vitamin E, nên măng tây được xem là một loại thực phẩm giúp điều hòa kinh nguyệt hiệu quả. Hạn chế bị hành kinh như đau bụng, chuột rút, mệt mỏi, đau cơ…
Cải thiện sức khỏe mắt
Nếu bạn gặp phải những tình trạng về mắt như thị lực kém, đục thủy tinh thể thì nên bổ sung măng tây vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Bởi vì trong măng tây có chứa nhiều vitamin A và beta carotene rất tốt cho mắt và các bệnh liên quan đến mắt.
Tăng cường sức khỏe tình dục
Lợi ích cuối cùng mà măng tây mang đến đó là tăng cường sức khỏe tình dục. Do có chứa nhiều vitamin B6 và folate, nên măng tây được xem là một loại thực phẩm giúp điều tiết hormone sinh dục hiệu quả và cải thiện đời sống vợ chồng.
Mua măng tây ở đâu ngon, chất lượng?
Măng tây là một loại thực phẩm không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho có thể. Tuy nhiên, với tình trạng hàng hóa bày bán tràn lan như hiện nay, rất khó để có thể tìm mua được măng tây chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Vậy có thể mua măng tây ở đâu tươi ngon và chất lượng?
Theo đó, VinMart là một trong những hệ thống bán lẻ cung cấp đa dạng các loại thực phẩm sạch và uy tín được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn. Thế nên, bạn có thể dễ dàng mua được măng tây tươi ngon để chế biến thành những món ăn hấp dẫn cho cả gia đình mình với mức giá chỉ từ 124.900 đồng/1kg. (Giá sản phẩm có tính tham khảo, có thể thay đổi theo thời điểm)
Hơn thế nữa, giữa tình hình dịch bệnh diễn biến ngày một phức tạp, người dân được khuyến cáo ở nhà càng nhiều càng tốt, hạn chế đến những nơi đông người và tiếp xúc với cộng đồng. Trong thời điểm này, tính năng Đi chợ VinMart online trên ứng dụng VinID sẽ là một giải pháp hữu hiệu giúp mọi người yên tâm “trốn dịch” mà vẫn mua được những loại thực phẩm tươi ngon và chất lượng. Chỉ cần mở app VinID, chọn tính năng “Đi chợ”, lựa chọn sản phẩm cần mua và cho vào giỏ hàng, thanh toán đơn hàng trong tích tắc là có thể đi chợ ngay tại nhà. Chưa hết, khách hàng sẽ có thể nhận ngay voucher 30.000 đồng và miễn phí vận chuyển khi “Đi chợ online” trên ứng dụng VinID.
TẢI APP VINID – ĐI CHỢ VINMART ONLINE
Với nhiều công dụng của măng tây mang lại cho sức khỏe, bạn nên thường xuyên sử dụng loại rau này để chế biến thành những món ăn cho gia đình của mình. Và hơn hết, chẳng phải lo khi luôn có măng tây tươi sạch, an toàn khi đi chợ online. Vậy thì các bà nội trợ còn ngại gì mà không tải app VinID và “Đi chợ” ngay hôm nay thôi nào!
Xem thêm bài viết liên quan:
Bà bầu có nên ăn măng tây không? Cần lưu ý gì?
25 loại rau củ quả sạch ở VinMart luôn luôn cháy hàng 2020