Giá 1kg xương ống heo/bò bao nhiêu tiền? Mua ở đâu 2021

Các sản phẩm từ  thịt heo/bò nói chung từ lâu đã dành được sự quan tâm của rất nhiều người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là xương ống. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến xương ống heo / bò và lợi ích mà sản phẩm đem đến cho sức khỏe thì hãy đón đọc bài viết của gianongsan.org này nhé.

Giới thiệu chung về xương ống heo/bò

Xương ống heo/bò là phần xương nằm ở bắp chân con heo/
con bò, cũng là phần chứa nhiều tủy sống của cơ thể. Tuy là phần không nhiều thịt
nhưng xương ống chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

Lợi ích của xương ống heo/bò đối với sức khỏe

Phần xương ống có chứa nhiều canxi nên chắc chắn sẽ giúp
phát triển khung xương tốt, khiến cho xương chắc khỏe hơn và hạn chế các bệnh về
xương như loãng xương, mau lành xương khi bị bong gân. Glucosamine trong xương ống
cũng giúp hạn chế các hiện tượng đau khớp tay,chân và khớp vai.

Vitamin A và chất béo trông xương ống cũng giúp cho cơ thể
phát triển sức đề kháng với bệnh tật nói chung, giải độc cho cơ thể, lọc máu,
hoạt huyết và chống lại các bệnh tiểu đường, khô da.

Các khoáng chất khác trong xương ống như amino axit,
glycine cũng giúp cho hệ tiêu hóa phát triển tốt hơn, giúp hoạt động trao đổi
chất diễn ra thuận lợi , cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, từ đó hạn chế tối
đa các chứng bệnh tiêu chảy, đầy hơi và đau bụng.

Nhìn chung loại xương ống heo  / bò có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp bạn
phát triển cơ thể và sức khỏe theo nhiều khía cạnh khác nhau.

Giá xương ống hôm nay

Giá xương ống heo

Giá
xương ống heo lẻ

Tên sản phẩm	Giá bán vnđ/ 1kg	Nơi bán
Xương ống heo tươi	68,000	Hai Bà Trưng – Hà Nội
Xương ống heo tươi	75,000	Chợ Hàn, TP. Đà Nẵng
Xương ống heo tươi	80,000	Tp . Vinh – Nghệ An
Xương ống heo tươi	79,000	Chợ Bà Chiểu, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Xương ống heo tươi	85,000	Quận 6, TP. HCM

Giá
xương ống heo sỉ

Sau đây là giá của xương ống heo sỉ mà chúng tôi thu thập
được

Tên sản phẩm	Giá tiền vnđ/ 1kg	Quy cách đóng gói
Xương ống heo đông lạnh Brazil	26,000	Thùng 10-15 kg
Xương ống heo tươi Hóc môn	80,000	5kg trở lên
Xương ống heo đông lạnh nhập khẩu	31,000	Thùng 16 kg

Giá xương ống bò

Xương ống bò có khá nhiều giá trên thị trường, phụ thuộc
nhiều  vào nguồn gốc xuất hàng, kích thước
xương cũng như loại xương. Sau đây chúng tôi cung cấp 1 số giá xương ống bò
trên thị trường hiện nay để mọi người cùng tham khảo:

– Xương ống bò tơ Củ Chi : 35,000 vnđ / 1 kg

– Xương ống bò Úc : 50,000 vnđ / 1 kg

– Xương ống bò Cebon: 233,000 vnđ/1 kg

Địa chỉ mua xương ống heo/bò uy tín

– Cửa hàng Vạn Thìn, 90 Bùi Thế Mỹ, Phường 10, Q. Tân
Bình, TP. HCM

– Cửa hàng Út Ngân, 153/4 Nguyễn Ánh Thủ –  Tân Xuân – 
Hóc Môn – TP .HCM

– Cửa hàng nông sản Dũng Hà, 683 đường giải phóng, P.
Giáp bát, Q. Hoàng Mai, Hà Nội

– Nguyên Hà Food,14/7 Bis Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, TP
HCM

– Siêu thị coopmart

– Siêu thị Vinmart

Cách hầm xương ống heo ngon, nhừ, ngọt nước

Xương ống heo/bò dùng để ninh nước dùng, nấu lẩu, cháo,
phở, canh rau củ đều rất ngon ngọt thời gian ninh xương 1 tiếng là đủ làm xương
vừa mềm, nhừ và có thể ăn lại, nước dùng đủ ngọt

Nước hầm xương là một nguyên liệu không thể thiếu trong
nhiều món ăn người Việt, nhưng để có được một nồi hầm xương ngon thì phải cần
có bí quyết đấy

Chọn
nguyên liệu

Xương ống còn tươi, đỏ … có thể đến thẳng các chợ đầu mối,
nơi mà họ có được xương ngay sau khi  mổ
heo, bò. Tránh mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Sơ chế

– Rửa sơ qua các loại xương khi mới mua về

– Chỉ rửa bằng nước sạch, không ngâm nước hay rửa qua muối
, giấm vì như thế sẽ ảnh hưởng tới hương vị cũng như chất dinh dưỡng có trong
xương.

– Chặt khúc ra vừa ăn, không nên để nguyên khối vì nhưu
thế sẽ ra nước ngọt và chất dinh dưỡng.

Cách
hầm

– Luộc sơ qua 1 lượt để loại bỏ cặn bẩn và mùi hôi bằng
cách bắc 1 nồi nước lên đun sôi( có thể cho thêm ít muối), cho xương vào đun tiếp
cho đến khi sôi lại và có bọt thì tắt bếp vớt xương ra

– Tiếp tục bắc 1 nồi nước lên, cho xương đã chần vào ngay
từ đầu, bật lửa to cho nồi nước hầm sôi lên, sau đó giảm lửa dần để ninh

– Có thể chi thêm ít hành tây hoặc hành tím vào nồi để
tăng hương vị và độ ngọt của nước dùng. Tuyệt đối không thêm muối vào vì sẽ làm
giảm độ ngọt tự nhiên của nước hầm xương.

Thời
gian hầm

– Hầm xương trong vòng 1 iếng là đủ làm xương vừa mềm, nhừ
và có thể ăn lại, còn nếu chỉ hầm lấy nước dùng thì có thể hầm khoảng 2 – 3 tiếng.

– Mở nắp vung khi hầm (hoặc có thể mở he hé),vớt bọt thường
xuyên

Xử lý
khi nước dùng bị đục

– Lọc nước dùng qua một nồi khác với khăn vải mỏng, sau
đó đunh lại

– Lấy lòng trắng trứng gà, đánh tan vào nồi nước dùng, khuấy
đều lên cho bọt cuốn vào đó rồi hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại

– Bạn cũng có thể cho vào nồi nước hầm vài tai nấm đông
cô hoặc lát khoai tây tươi cũng có thể làm cho nước trong trở lại

Xương heo/bò nấu món gì ngon

Sau đây là một số món canh xương ống ngon mà dễ làm:

– Canh xương hầm rau củ quả

– Canh xương hầm bí đỏ hạt sen

– Canh xương hầm đu đủ

– Canh bí đao hầm xương

– Canh khoai sọ hầm xương

– Canh củ cải hầm xương

Và rất nhiều món ngon khác từ nước hầm xương như cháo,
bánh canh xương hầm, bún hầm xương …

Trên đây là những thông tin về giá xương ống heo/ bò cũng như những lợi ích của chúng mang lại cho cuộc sống chúng ta. Chúc bạn đọc có những lựa chọn sáng suốt khi mua hàng đồng thời có thêm những thực đơn mới cho gia đình bạn!