Milo đá bào là món khoái khẩu của rất nhiều người bất kể thời tiết nóng hay lạnh. Một cốc Milo đá bào mát lạnh, thơm thơm, đăng đắng sẽ giúp cho tâm trạng của chúng ta thoải mái hơn. Chẳng cần đi đâu xa, với cách làm Milo đá bào đơn giản sau đây, các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
1. Cách làm Milo đá bào đơn giản tại nhà
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sữa đặc không đường và có đường
- Bột Milo, bột rau câu
- Bánh quy
- Kem vani
- Đá viên
- Máy làm đá bào
- Hoa quả khô hoặc tươi ăn kèm tùy sở thích
1.2 Làm Milo đá bào thôi
Cách làm Milo đá bào cực kỳ đơn giản chỉ với 3 bước như sau:
Cho khoảng 200ml sữa tươi không đường, 30gr sữa đặc và 3gr bột rau câu vào một chiếc nồi. Bật bếp đun hỗn hợp này trên ngọn lửa vừa. Bạn nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Đây là bước làm thạch sữa để món Milo đá bào thêm phần hấp dẫn.
Sau khi hỗn hợp này sôi bạn đổ chúng ra khay để nguội cho thạch đông lại rồi cắt nhỏ. Hoặc bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn khuôn hình ngộ nghĩnh để làm thạch. Các bạn có thể để thạch tự đông hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để chúng đông nhanh hơn.
Làm sốt trộn Milo theo tỉ lệ: 150ml sữa không đường, 50gr bột Milo và 30gr sữa đặc. Vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi nó ở trạng thái sền sệt thì tắt bếp.
Làm đá bào bằng máy làm đá bào hoặc máy xay sinh tố. Đây là bước quyết định xem ly Milo đá bào mà bạn thực hiện có thơm ngon hay không. Bạn cần làm cho đá bào được mịn và nhỏ nhất. Do đó, chúng ta nên dùng máy bào đá chuyên dụng. Có như thế thì lúc ăn milo đá bào mới tạo được cảm giác tan ngay trong miệng.
Cuối cùng bạn chỉ việc cho đá bào vào một chiếc bát, thêm các nguyên liệu đã thực hiện xong ở các bước trên vào. Đừng quên trang trí thêm cho ly Milo đá bào thêm đẹp mắt bằng hoa quả khô như: nho khô hay dừa khô. Bạn cũng có thể thêm một vài quả dâu tây cắt đôi. Cuối cùng là phủ thêm một lớp bột Milo lên trên bạn nhé.
2. Cách làm Milo đá bào trân châu đường đen
Milo đá bào vốn đã thơm ngon hấp dẫn, nếu được kết hợp thêm với trân châu đường đen thì càng tuyệt hảo. Cách làm Milo đá bào trân châu đường đen cũng hết sức đơn giản. Sau khi đã hoàn thành xong món Milo đá bào đơn giản bên trên bạn chỉ cần làm thêm trân châu đường đen thêm vào là xong.
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu làm Milo đá bào trân châu đường đen
Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột năng
- Đường nâu
- Bột gạo
- Bột cacao
2.2 Thực hiện thôi!
Các bước làm trân châu đường đen như sau:
Trước hết, các bạn trộn đều 20gr bột gạo và 100gr bột năng. Tiếp đến bạn đun sôi nước với 50gr đường nâu và 3gr bột cacao để tạo màu cho trân châu. Khi hỗn hợp này đã sôi già bạn múc từng muỗng trộn vào tô bột.
Rót nước sôi từ từ vào tô bột, cứ rót được khoảng 150ml bạn lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước. Nhồi tiếp bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn là đạt.
Cắt bột thành những khối nhỏ rồi vo tròn thành từng viên có đường kính khoảng 0,5cm. Múc 2 muỗng bột năng phủ lên các viên trân châu đã nặn, trộn đều đến khi trân châu đen không dính vào nhau là được.
Bạn đun một nồi nước sôi rồi đem luộc các viên trân châu đường đen đến khi chúng nổi lên mặt nước thì tắt bếp. Đậy nắp và ủ thêm 20 phút để trân châu chín hoàn toàn. Sau đó, bạn vớt các viên trân châu ra cho vào tô nước lạnh để làm nguội.
Nấu 70gr đường nâu cùng 100ml nước cho sôi rồi tắt bếp. Bạn ngâm trân châu cùng nước đường trong khoảng 30 phút là hạt trân châu đường đen sẽ thấm đều.
Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong món trân châu đường đen dai giòn sần sật rồi. Cuối cùng tiến hành nốt cách làm Milo đá bào trân châu đường đen thôi nào.
Bên trên cốc Milo đá bào, bạn thêm nước đường đen và trân châu lên nhé. Bạn có thể trộn nhẹ với bột cacao hoặc Milo cho món ngon thêm phần hấp dẫn.
Cách làm Milo đá bào vô cùng đơn giản đúng không nào? Chúc các bạn sẽ tiến hành thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện. Đừng quên chia sẻ cách làm Milo đá xay cho người thân và bạn bè nữa nhé!
MỞ APP VINID – MUA SẮM THẬT HẾT Ý!
Xem thêm bài viết liên quan:
Tổng hợp cách làm Dalgona: dalgona coffee, dalgona matcha, dalgona milo
Cách pha Milo ngon: milo sữa, milo trứng, yaourt milo