Hầu hết mọi người đều bảo quản thực phẩm bên trong tủ lạnh để không bị hỏng. Tuy nhiên, cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh của bạn có đúng và đủ an toàn chưa. Hãy cùng theo dõi bài viết nhé!
Hướng dẫn cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách
Để đảm bảo cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách. Trước tiên, bạn phải sơ chế qua để thực phẩm tươi ngon hơn. Ví dụ như:
- Các loại rau: Cần phải cắt bỏ những lá úa, tuy nhiên không rửa sạch. Hãy để nguyên tình trạng khi mới mua về, vì nếu rửa rau sẽ nhanh bị hỏng hơn. Cho rau vào các hộp hoặc các túi đóng kín khi cho vào tủ.
- Cá: Phải bỏ ruột, cắt thành từng khúc hoặc để nguyên con vừa hộp nhựa hoặc thủy tinh. Đậy kín nắp hộp trước khi cho vào tủ lạnh.
- Thịt: Rửa sạch, cắt miếng thành từng miếng đủ một bữa ăn đậy kín cho vào tủ đông. Khi ăn lấy từng bữa nhỏ, tránh lấy rã đông cả tảng sau đó cấp đông lại,
- Hoa quả: Sau khi mua về, rửa sạch để ráo và lau khô từng quả. Tránh để tình trạng ẩm ướt sẽ nhanh bị hỏng khi cho vào tủ lạnh.
- Sữa, nước: Phải đóng chai nhựa hoặc thủy tinh, đậy nắp kín để không bị mùi.
Sau khi đã sơ chế qua kỹ càng theo hướng dẫn, bạn chỉ cần để vào tủ lạnh, tuy nhiên cần chú ý:
- Phải bọc thật kín các loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh. Tránh để hở dễ bị mùi của thực phẩm khác hoặc ám mùi sang thực phẩm khác.
- Để thực phẩm thành từng ngăn riêng biệt, không chung đụng. Cá, thịt, rau, củ, quả, . . . phải để tách nhau ra
- Thực phẩm đã cấp đông, sau khi bỏ ra ngoài không nên cấp đông lại.
- Không nên để thực phẩm quá lâu, làm ảnh hưởng chất lượng thực phẩm và có thể bị hỏng.
Thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bao lâu thì an toàn
Tùy vào từng loại thực phẩm mà chúng ta sẽ có cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách. Cũng như thời hạn nhất định:
- Các loại thịt: Thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm, . . . sơ chế để trong tủ lạnh, bảo quản tối đa được 2 đến 3 tháng.
- Xúc xích: Để trong tủ lạnh tối đa được 6 tháng
- Tôm: Cất trữ trong tủ tối đa được 7 ngày
- Trứng: Cất trữ trong tủ tối đa được 20 ngày
- Rau tươi: Cất trữ trong tủ tối đa được 5 đến 6 ngày
- Hoa quả: Cất trữ trong tủ tối đa được 7 ngày
- Thực phẩm đã qua chế biến: Cất trữ tối đa được 2 đến 3 ngày
Cách bảo quản thức ăn chín trong tủ lạnh đúng cách
Có một số người có thói quen nấu ăn liền mấy ngày và bảo quản chúng trong tủ lạnh. Đây là cách làm khá tiết kiệm thời gian nấu nướng cho gia đình. Tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách. Có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe mọi người.
Thường thì đồ ăn đã chế biến ta có thể cất trữ được tối đa 2 – 3 ngày. Nhưng nếu bảo quản kỹ và an toàn thì thời gian có thể lên đến 5 hoặc 6 ngày tùy thuộc vào món ăn.
Các món ăn như canh, súp,… có thể bảo quản được 5 đến 6 ngày nếu cấp đông. Tuy nhiên bạn nên chia thành từng bữa nhỏ để sử dụng, sau khi rã đông không cấp đông lại.
- Các món chiên xào: Chỉ để được tối đa 1 đến 2 ngày sau khi bọc kín để ngăn mát
- Các món như thịt luộc, rau luộc: Chỉ có thể để trong vài giờ, tránh để sang ngày hôm sau
- Các món kho: Vì có tính chất mặn hơn các món khác, nên có thể để ngăn mát từ 4 đến 5 ngày. Tuy nhiên cũng cần chia thành các bữa nhỏ lẻ
Mua thực phẩm ở đâu đảm bảo chất lượng
Để cho việc bảo quản thực phẩm được lâu dài, cái quan trọng nhất vẫn là chất lượng thực phẩm. Thực phẩm chất lượng thì việc bảo quản mới đảm bảo sự lâu dài. Vinmart đang là một trong những chuỗi cửa hàng được người tiêu dùng an tâm sử dụng. Hơn nữa còn có tính năng Đi chợ online giao hàng tận nơi trên app vinID.
Hãy đảm bảo mình đã và đang sử dụng thực phẩm rõ nguồn gốc. Tiêu chí hàng đầu khi tiêu thụ và bảo quản lượng thực phẩm hàng ngày. Qua những cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách được nêu trên. Bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
TẢI APP VINID – TRẢI NGHIỆM MUA SẮM ONLINE
Xem thêm bài viết liên quan:
Mua thực phẩm online ở đâu an toàn, đảm bảo chất lượng?
Vì sao nên mua thực phẩm tươi sống online VinMart?