Ẩm thực Hà thành ngàn năm văn hiến vừa phong phú vừa tinh tế. Nhắc đến món ngon Hà Nội, người ta có thể liệt kê ra hàng chục, thậm chí hàng trăm món. Nếu bạn có dịp đến thăm Thủ đô, đừng quên thưởng thức những món đặc sắc nhất sau.
1. Món ngon Hà Nội – Phở
Phở chính là đại diện, là “linh hồn” của ẩm thực Thủ đô. Loại phở Hà Nội truyền thống là phải có nước dùng ninh bằng thịt bò và xương trong cả chục tiếng đồng hồ. Những quán phở ngon nhất đất Hà thành gồm: phở Thìn Lò Đúc, phở Bát Đàn, phở Sướng,…
2. Phở cuốn
Là một biến tấu từ bánh phở, phở cuốn ăn thanh mát khác hẳn. Trong miếng bánh phở lớn có cuốn thịt bò xào và rau sống, chấm với nước mắm pha. Khu phố Ngũ Xã (Trúc Bạch) có đến chục quán bán phở cuốn là địa chỉ gợi ý tốt nhất để thưởng thức món này. Đây chắc chắn là món cuốn Hà Nội được yêu thích nhất.
3. Bún thang – Món ngon Hà Nội
Để làm được bát bún thang rất tốn công và cầu kỳ. Tổng cộng có đến khoảng 20 nguyên liệu trong món này, nổi bật nhất trong bát là trứng rán thái sợi, lườn gà, giò lụa, tôm, rau răm,… Món ăn đầy màu sắc và đẹp mắt, hương vị thì tất nhiên miễn chê.
4. Bún chả
Món bún chả Hà Nội là một trong những món ăn khoái khẩu thường ngày cho bữa trưa. Một số cửa hàng còn bán bún chả kẹp que tre ăn khá lạ so với bún chả truyền thống. Các quán nổi tiếng nhất phải kể đến Hàng Than và ngõ chợ Đồng Xuân.
5. Bún riêu cua
Bún riêu cua lại là món ăn sáng “quốc dân” ở thủ đô. Muốn ăn bún riêu ngon hãy đến Quang Trung và Nguyễn Siêu.
6. Món ngon Hà Nội – Bún đậu mắm tôm
Trước đây bún đậu chỉ thuần bún với đậu rán vàng giòn. Nhưng giờ đây nó đã được “cải tiến”, có thêm thịt luộc, lòng, chả cốm, nem,… Ai không ăn được mắm tôm thì có thể gọi nước mắm chấm hoặc gia vị chanh.
7. Bún mọc dọc mùng
Bún mọc dọc mùng được bán ở khắp các con phố đến ngõ nhỏ, ăn sáng trưa chiều tối đều được. Ngoài mọc ra trong bát còn có sườn, thịt hoặc chân giò.
8. Bún ốc
Tô bún ốc với ốc to ốc nhỏ dai dai sần sật, một chút cà chua, thêm ít đậu rán là món ăn đơn giản mà rất ngon miệng. Bún ốc ăn chua dịu, không bị đầy bụng như nhiều món bún phở khác.
9. Bún ngan, chả ngan
Bún ngan cũng rất được người thủ đô yêu thích. Gần đây, món chả ngan cũng đang là “xu hướng”. Thịt ngan được tẩm đậm đà, nướng trên than hoa vô cùng đậm đà. Ăn kèm bát canh măng tiết là hợp lý.
10. Chả cá
Chả cá, nhất là chả cá Lã Vọng là món ăn Hà Nội được khách du lịch quốc tế đánh giá cao. Chả cá ngon nhất phải làm từ cá lăng, ăn với bún rối, lạc rang, húng láng và chấm nước mắm. Chả cá được phục vụ ngay trong chảo lúc nào cũng nóng sốt.
11. Bánh mỳ sốt vang
Đây xứng đáng là món ngon Hà Nội về đêm chống đói tốt và dễ tìm nhất. Bò sốt vang đậm đà, độ dai mềm vừa đủ. Đêm đến mà đói bụng bạn có thể đến Cửa Nam hoặc Thái Thịnh để ăn món này.
12. Bánh cuốn
Bánh cuốn là một món ăn sáng đơn giản vừa đủ. Nhân bánh có thịt băm và mộc nhĩ. Nước chấm bao giờ cũng có thêm chả quế. Ngoài ra bạn còn có thể gọi thêm ruốc tôm hoặc thịt nướng ăn kèm.
13. Bánh khúc Hà Nội
Bánh khúc hay xôi khúc là xôi được nấu với lá rau khúc, bên trong là nhân thịt mỡ đậu xanh. Bánh khúc hay được bán hàng rong, với lời rao quen thuộc bình dị khắp phố phường “Xôi lạc bánh khúc đây”.
14. Bánh giò
Liệt kê món ngon Hà Nội ít ai nhắc đến bánh giò, quả là điều đáng tiếc. Món bánh đơn giản này chỉ được bán ở quán bình dân, giá cũng siêu bình dân. Nhưng nó là bữa sáng chắc bụng và cực ngon ngày đông.
15. Bánh tôm Hồ Tây – Món ngon Hà Nội rất nổi tiếng
Đến thủ đô thì phải đến hồ Tây, mà tới hồ Tây thì phải ăn bánh tôm. Tôm ở hồ Tây có độ tươi ngon đặc biệt khác hẳn tôm thường. Tôm được bọc trong bột mì, rán vàng trong chảo mỡ rồi chấm nước mắm dưa góp.
16. Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng dẻo quánh, được chan nước dùng thịt ngọt nhẹ, thêm chút đậu rán, mộc nhĩ, thịt băm vào,… Đây là món ăn chiều mùa đông ấm bụng nhất. Quán nổi tiếng nhất là ở ngõ Lê Ngọc Hân.
17. Cháo sườn
Bát cháo sườn nóng hổi ăn với quẩy giòn vừa ngon miệng lại vừa ấm bụng. Muốn ăn cháo sườn ngon nổi danh, hãy tìm đến quán ở Ngõ Huyện.
18. Chả cốm
Nếu không thể đến thủ đô đúng mùa cốm thì ăn chả cốm cũng được. Chả cốm có thể ăn với cơm như bình thường hoặc kẹp bánh giò, ăn với bún đậu.
19. Chả rươi
Chả rươi chỉ có vào đúng tháng 10 hằng năm, muốn ăn cũng không phải dễ. Chả rươi ngon hay được bán ở phố cổ như Gia Ngư, Chả Cá, Hàng Bè,…
20. Nộm bò khô – Món ngon Hà Nội
Đây chính là món ăn vặt Hà Nội rất được chị em phái đẹp yêu thích. Ở hàng nộm thường bán cả bánh bột lọc, nem cuốn,… để bạn ăn lai rai cùng.
21. Nem chua rán
Nem chua rán chính là món ngon Hà Nội mà phải ăn ở Hà Nội mới ngon. Gọi là nem chua nhưng thực chất là nem ngọt được lăn qua bột mì rán lên. Đây là món mà hầu hết quán ăn vặt nào ở thủ đô cũng bán.
22. Món ngon Hà Nội – Nem chua nướng
Nem chua nướng thì lại đúng là nem chua bình thường đem nướng trên than hoa. Ở Ấu Triệu ngay đối diện Nhà Thờ Lớn có hàng nem nướng nức tiếng mà ai đến thăm Hà Nội cũng nên ghé một lần.
23. Tào phớ
Tào phớ Hà Nội trước hay được bán rong nhưng giờ đây có không ít hàng quán chỉ bán riêng món ăn vặt siêu mát ngày hè này. Trong tào phớ giờ còn đó cả trân châu, thạch, các loại topping khác để món ăn ngon hơn nữa.
24. Hoa quả dầm
Hoa quả dầm chỉ đơn giản là hoa quả cắt nhỏ rồi trộn với sữa đặc cùng đá bào nhưng ăn vào ngày hè thì vừa mát vừa bổ dưỡng. Phố Tô Tịch ngay gần Hồ Gươm có nhiều hàng bán món này.
25. Sữa chua
Sữa chua Hà Nội đáng thử là loại sữa chua tự làm, có nhiều vị. Dù đã có từ lâu nhưng hiện nay đây vẫn là món ăn vặt rẻ được yêu thích.
26. Caramen
Caramen truyền thống nhà làm cũng là món ăn chơi hấp dẫn. Nhưng caramen ở các quán Hà Nội hiện nay còn biến tấu nhiều kiểu như thêm trân châu, thạch, dừa, hoa quả,… Quán nổi tiếng nhất là ở dốc Hàng Than.
27. Cốm Hà Nội
Cốm chính là đại diện báo hiệu mùa thu Hà Nội. Cứ đến tháng 9, tháng 10 là bạn sẽ thấy những gánh hàng cốm đi khắp phố phường.
28. Ô mai – Món ngon Hà Nội ai cũng biết
Ô mai giờ có vô vàn lựa chọn, được làm từ nhiều loại quả khác nhau. Ô mai Hàng Đường là món đặc sản nhiều người chọn mua về làm quà khi du lịch thủ đô.
29. Trà chanh – Món ngon Hà Nội
Nếu Sài Gòn nổi tiếng với cà phê sữa đá thì ở Hà Nội, bạn không thể không thử một cốc trà chanh (trà đá) vỉa hè. Hương vị của nó thật sự tuyệt vời hơn những gì mà bạn nghĩ. Nhất là sẽ thú vị hơn nếu cùng bạn bè trà chanh chém gió mỗi tối bên bờ Hồ Gươm lộng gió.
30. Chè lutulata
Không ngại dành lời khen cho món ngon Hà Nội này. Đây là một món chè khá đặc biệt có xuất xứ từ quán 39 Hàng Cót. Chè là chè hoa quả nên ăn thanh mát giải nhiệt tối.
31. Bánh rán bi Ô Quan Chưởng
Bánh bi rán có thể có ở nhiều nơi nhưng hàng bánh ở vỉa hè Ô Quan Chưởng là quán nổi tiếng từ cả chục năm nay. Mua vài chục bánh ăn lai rai khi đi dạo phố cổ là đúng chuẩn.
Có quá nhiều món ngon Hà Nội để bạn thưởng thức khi ghé thủ đô. Ẩm thực Hà Nội rất phong phú, không bao giờ lo đói bụng!
ĐI CHỢ NGAY – NHẬN NHIỀU VOUCHER ƯU ĐÃI
Xem thêm bài viết liên quan:
Khám phá 20++ món ngon miền Tây hấp dẫn lấy lòng mọi du khách
24 món ngon dễ làm tại nhà: món Âu, món Trung, món Hàn, món Nhật