Nước thốt nốt bao nhiêu calo và uống nước thốt nốt có béo không là câu hỏi được rất nhiều “tín đồ” của loại quả này quan tâm trên các diễn đàn về dinh dưỡng. Nhất là những chị em nữ giới đang ăn kiêng và giảm cân. Từ lâu, nước thốt nốt đã rất nổi tiếng với công dụng thanh lọc cơ thể, giải nhiệt mùa hè, đặc biệt là khả năng giữ nước vô cùng tuyệt vời.
Mặc dù mang lại nhiều công dụng “thần thánh” đối với sức khỏe và cơ thể con người, nhưng nước thốt nốt rất ngon, bổ, rẻ, chính điều này đã khiến nhiều người càng thêm yêu thích hơn thức uống này. Để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về nước thốt nốt, hãy cùng theo dõi những thông tin được cung cấp trong bài viết dưới đây trên Review AZ.
Cách làm nước thốt nốt
Nước thốt nốt có nguồn gốc từ các vùng nông thôn Campuchia. Nhờ vào hương vị thanh mát độc đáo là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo mặn và hơi ngọt đặc trưng, thức uống này dần dần phổ biến khắp cả nước và được du khách nước ngoài biết đến. Nước thốt nốt có thể được lấy trực tiếp từ cây thốt nốt, sau đó thường được bảo quản ở nhiệt độ thấp mới có thể bảo quản và giữ lại hương vị tươi mát tự nhiên của thốt nốt. Nếu không bảo quản tốt, nước thốt nốt rất nhanh sẽ bị lên men, ôi thiu làm ảnh hưởng tới chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng bên trong.
Theo nghiên cứu, nước thốt nốt có vị ngọt như đường nhưng rất đặc trưng và chủ yếu là đường glucose và fructose. Ngoài ra, chúng cũng cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất Magie, sắt, canxi, photpho, kẽm và kali… Đây là những chất điện giải rất tốt cho sức khỏe con người, có khả năng thanh nhiệt, giải khát và giữ nước hiệu quả. Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể dễ dàng chế biến nước thốt nốt tại nhà mà không cần tìm mua ở hàng quán. Để chế biến nước thốt nốt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: Cơm thốt nốt, sữa tươi, nước thốt nốt và đá viên. Sau công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, các bạn sẽ làm nước thốt nốt theo các bước sau:
Bước 1: Tách vỏ cơm thốt nốt, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Cho nước thốt nốt vào túi hoặc khay đá, sau đó cho vào ngăn đá để làm đông.
Bước 3: Sau khi nước thốt nốt đông lại, hãy mang cả cơm thốt nốt và đá thốt nốt ra bên ngoài.
Bước 4: Cho 2 nguyên liệu trên vào cốc, thêm sữa tươi vào rồi khuấy đều. Cuối cùng thưởng thức thành phẩm thôi!
Chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có ngay cho mình 1 cốc nước thốt nốt mát lạnh thơm ngon rồi. Mặc dù sữa tươi và nước thốt nốt vốn đã rất ngọt, nhưng nếu muốn tăng độ ngọt cho nước thốt nốt, các bạn có thể thêm đường cũng được.
Vậy nước thốt nốt bao nhiêu calo và uống nước thốt nốt có béo không? Hãy cùng tìm hiểu trong phần tiếp theo ngay dưới đây.
Nước thốt nốt bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia, trong 400ml nước thốt nốt nguyên chất chứa khoảng 276 kcal, tương đương trong 100ml nước thốt nốt chứa khoảng 70kcal. Thêm vào đó là 0,8g chất béo, 54g carbohydrate, 44,4g đường và 10g protein. Ngoài ra, nước thốt nốt còn bổ sung một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như kali, kẽm, sắt,… Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao thức uống này và khuyên mọi người nên bổ sung nước thốt nốt vào khẩu phần ăn uống của mình.
Uống nước thốt nốt có béo không?
Dựa vào hàm lượng calo có trong nước thốt nốt, chúng ta có thể khẳng định rằng thức uống này không hề gây béo phì nếu bạn biết cách sử dụng khoa học và hợp lý. So với mức năng lượng tối thiểu cần nạp mỗi ngày là 2000 kcal/ người trưởng thành, dễ thấy hàm lượng calo trong nước thốt nốt không quá lớn. Bên cạnh đó, nước thốt nốt còn có khả năng kích thích tiêu hóa, làm sạch đường ruột thông qua các enzyme tiêu hóa. Do đó, một số khu vực ở Ấn Độ đã sử dụng một lượng nhỏ nước hoặc đường thốt nốt sau bữa ăn, thói quen này giúp thức ăn tiêu hóa dễ dàng hơn.
Bên cạnh đó, sử dụng nước thốt nốt đúng cách sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể một cách hiệu quả, giúp xương khớp chắc khỏe hơn, tăng cường sức đề kháng, phòng bệnh tiểu đường hiệu quả,… Tuy nhiên, bạn đọc nên lưu ý không nên uống quá 500ml nước thốt nốt mỗi ngày. Điều này có thể gây ra hiện tượng tiêu chảy, tăng cholesterol do nước thốt nốt chứa nhiều đường, gây bệnh đái đường,… Trẻ nhỏ chỉ nên sử dụng khoảng 200ml nước thốt nốt trong ngày để tránh bị sâu răng, mụn nhọt, buồn ngủ. Trước khi sử dụng nước thốt nốt, các bạn cũng nên nếm thử trước khi uống để kiểm tra chất lượng, nếu thấy nước có vị chua hoặc ôi thiu thì nên bỏ đi để đảm bảo an toàn sức khỏe.
NÊN XEM THÊM:
Kết luận lại, nước thốt nốt chứa hàm lượng calo không quá cao, nhưng bạn đọc cần biết cách sử dụng sao cho khoa học để không gây béo phì, không làm ảnh hưởng tới sức khỏe. Review AZ hy vọng những thông tin được cung cấp trong bài viết nước thốt nốt bao nhiêu calo và uống nước thốt nốt có béo không đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích cho mình và những người thân yêu.
Chúc bạn đọc luôn vui vẻ và khỏe mạnh!