Da cá trứng muối là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là bộ phận giới trẻ. Món ăn này quyến rũ mọi người bởi hương vị thơm ngậy của trứng muối hòa quyện cùng lớp da cá giòn rụm tan trong miệng. Tuy nhiên, đối với một số người đang trong quá trình giảm cân thì họ luôn thắc mắc da cá trứng muối bao nhiêu calo và ăn có béo không? Nếu bạn đang quan tâm vấn đề này vậy thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Review AZ nhé!
Da cá trứng muối bao nhiêu calo?
Khoảng một vài năm đổ lại đây, trong thế giới đồ ăn vặt bỗng xuất hiện một món ăn vặt vô cùng thần thánh đó là da cá trứng muối. Ngay khi xuất hiện món ăn vặt này đã chiếm trọn trái tim của mọi người, nhất là giới trẻ. Đâu đâu chúng ta cũng được nghe những câu chuyện về món ăn thần thánh này.
Theo nghiên cứu và tìm hiểu về món ăn vặt này, công thức đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ của món da cá trứng muối chính là ở khâu chế biến và khâu lựa chọn nguyên liệu. Cụ thể da cá phải là da cá basa được chọn lựa, chế biến ngay trong ngày và không qua bảo quản đông lạnh. Tiếp đến người làm sẽ xử lý da cá sao cho không bị tanh. Tiếp đến sấy khô, tẩm bột và chiên giòn ở nhiệt độ phù hợp. Da cá sau khi được đem chiên giòn sẽ trộn đều với trứng muối tán mịn cùng các gia vị khác như sữa, lá cà ri,…
Thành phẩm khi hoàn thành là da cá phải vàng bên ngoài, khi ăn giòn rụm và tan trong miệng, lớp trứng muối phải ngọt ngọt mặn mặn đậm đà. Đặc biệt khi ăn không hề thấy xuất hiện mùi hôi tanh của da cá.
Về thành phần dinh dưỡng, món da cá trứng muối cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như chất đạm, axit béo omega-3, vitamin D, vitamin E, i-ot, selen, taurine,…
Để tính lượng calo có trong món da cá trứng muối, ta cùng thực hiện phép tính sau:
- 100g trứng muối chứa khoảng 130 calo
- 100g da cá basa chứa khoảng 150 calo
Như vậy tổng lượng calo cho 200g da cá trứng muối sẽ rơi vào khoảng 280 calo.
Bên cạnh đó, trong da cá trứng muối còn có chứa một nguồn protein tuyệt vời, đây cũng là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp trong cơ thể con người. Hơn nữa, protein còn góp phần giúp tăng cường sức khỏe bằng cách làm giảm nguy cơ mắc một số rối loạn như tăng trưởng thấp còi, nồng độ sắt thấp và sưng tấy trong cơ thể. Đặc biệt, một số protein còn đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch. Mà theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng thì các loại protein này đều có trong chất nhầy của da cá.
Cùng với đó, da cá còn chứa nhiều omega-3 góp phần mang lại sức khỏe tối ưu với các lợi ích như bảo vệ tim, giúp thai kỳ khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về não.
Chưa hết, một vài nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn da cá có thể cải thiện sức khỏe làn da bởi da cá chứa một nguồn collagen và vitamin E dồi dào, cả hai yếu tố này đều góp phần giúp cho làn da trở nên khỏe mạnh. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng collagen có thể cải thiện sự hydrat hóa của da, tăng độ đàn hồi và giúp giảm các dấu hiệu của lão hóa như nếp nhăn.
Hơn thế nữa, gần đây các nhà khoa học của Mỹ còn phát hiện ra rằng da cá basa có tác dụng chống lại các triệu chứng đau dạ dày cực kỳ hiệu quả.
Ăn da cá trứng muối có béo không?
Như đã phân tích ở trên, trong 200g da cá trứng muối sẽ chứa khoảng 280 calo. Và để biết được một món ăn có gây béo hay không, điều này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó yếu tố tiên quyết vẫn là lượng tiêu thụ da cá vào trong cơ thể. Cụ thể, để biết ăn da cá trứng muối có béo không ta cùng làm một phép so sánh nhỏ dưới đây:
– Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày cơ thể chúng ta cần nạp khoảng 2000 calo vào cơ thể để duy trì mọi hoạt động bình thường. Nếu ngày ăn ba bữa thì lượng calo cần nạp vào một bữa trung bình là 667 calo.
– Để ăn no một bữa với da cá trứng muối bạn cần ăn khoảng 300 – 500g, lúc này lượng calo nạp vào cơ thể bạn sẽ rơi vào khoảng 420 – 700 calo.
Nhìn vào lượng calo giữa một bữa no với da cá trứng muối với lượng calo cần nạp vào cơ thể một bữa ta có thể khẳng định ăn cá trứng muối có thể gây béo nếu bạn ăn nhiều. Hơn nữa, trong quá trình chế biến da cá cần phải chiên với một lượng dầu rất lớn cực kỳ không tốt cho sức khỏe tim mạch. Do đó, nếu được bạn nên hạn chế ăn da cá trứng muối.
Tuy nhiên, trong đôi khi bạn muốn ăn da cá trứng muối thì bạn cũng nên ăn với số lượng vừa phải và tránh ăn nhiều nếu không muốn bị tăng cân. Bên cạnh đó, bạn cũng cần có một chế độ ăn hợp lý để cân bằng lại chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể kèm theo đó một lịch trình luyện tập phù hợp để sớm sở hữu vóc dáng mơ ước nhé!
NÊN XEM THÊM:
Hy vọng rằng thông qua bài viết này trên Review AZ bạn đọc sẽ hiểu thêm về da cá trứng muối bao nhiêu calo và ăn có béo không? Chúc các bạn sớm có được thân hình quyến rũ như ý.