Sở hữu một thân hình quyến rũ, bốc lửa luôn là niềm ao ước của các chị em. Cũng vì thế mà biết bao chị em đã phải kiêng khem, bóp miệng bó dạ dày để có được vóc dáng ao ước đó. Tuy nhiên, đâu phải ai cũng làm được điều đó, đặc biệt xung quanh chúng ta có biết bao món ngon hấp dẫn điển hình trong số đó là món cháo sò huyết. Cháo sò huyết luôn hút lòng bao người bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của nó. Vì thế, không ít chị em luôn băn khoăn mỗi khi ăn vì không biết cháo sò huyết bao nhiêu calo và ăn có béo không? Vậy thì hãy tìm câu trả lời ở ngay bài viết dưới đây trên Review AZ nhé!
Thông tin chung về sò huyết
Ước tính chung trên thế giới có đến 200 loại sò. Tuy nhiên, ở Việt Nam, loại sò được nhiều người ưa thích và sử dụng hơn cả đó là sò huyết. Sò huyết chủ yếu sống ở các tỉnh Quảng Ninh, Thừa Thiên – Huế, Phú Yên, Ninh Thuận, Bến Tre, Kiên Giang.
Tại một số quốc gia ở Đông Nam Á, sò huyết thường được sơ chế bằng cách nhúng vào nước sôi rồi sau đó tách lấy thịt. Phần thịt này sẽ được chế biến thành nhiều món ăn như nướng, hấp gừng, sốt me, xào chua ngọt, nấu cháo. Đặc biệt sò huyết rất hợp ăn kèm với rau răm.
Trong 100g thịt sò huyết cung cấp khoảng 71 calo, chứa 11,7g chất đạm, 1,1g chất béo, 3,5g carbohydrates kèm theo đó là các chất khoáng vi lượng, vitamin. Trong đông y, thịt sò huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ huyết, tráng dương, kiện vị. Hiện nay, trong một vài nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nước chiết từ thịt sò huyết còn có khả năng làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư.
Cháo sò huyết bao nhiêu calo?
Sò huyết là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, do đó rất nhiều người e ngại những món ăn chế biến cùng sò huyết như cháo sò huyết liệu có bao nhiêu calo.
Theo đó, một bát cháo trắng ước tính có khoảng 65 calo, thấp hơn rất nhiều so với cơm. Trên thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đã chỉ ra, 1 chén cơm ăn bình thường sẽ tương đương với khoảng 3 chén cháo. Để minh chứng rõ hơn cho việc lượng calo trong cháo thấp, ta cùng làm một phép tính đơn giản. Muốn nấu được một chén cơm, ta cần khoảng 1 nắm gạo. Tuy nhiên, cũng từng đó số gạo, ta đem nấu cháo thì lại cho ra được khoảng 3 chén cháo. Vì thế mà lượng calo trong cháo vô cùng thấp, đặc biệt, nếu cháo bạn nấu càng loãng thì lượng calo mà cháo cung cấp lại càng ít.
Mặt khác, trong 100g sò huyết chứa khoảng 71 calo. Như vậy một bát cháo sò huyết khi được nấu kèm các nguyên liệu khác đi kèm sẽ chứa khoảng 200-250 calo.
Ăn cháo sò huyết có béo không?
Nhắc đến cháo người ta thường nghĩ rằng chỉ có người ốm mới ăn cháo vì khi đó họ cần bổ sung chất dinh dưỡng cũng như để tẩm bổ. Vì vậy, nhiều người thường đồn đoán rằng ăn cháo rất béo.
Tuy nhiên, thực tế cho thấy những tin đồn đó đều là tin đồn thất thiệt, không có căn cứ xác thực. Bởi điều quan trọng không phụ thuộc vào món cháo mà sẽ phụ thuộc vào bạn ăn cháo gì vì bản thân một bát cháo trắng chỉ chứa khoảng 65 calo, đây là một con số rất thấp. Ngay cả khi bạn ăn cháo sò huyết thì lượng calo mà món cháo này mang lại cũng chẳng đáng lo ngại là bao.
Món cháo sò huyết rất giàu giá trị dinh dưỡng, thường được nấu chung với với các nguyên liệu như đậu xanh và thịt nạc băm. Đây là một món dễ ăn, có vị thanh nhẹ từ biển và rất hấp dẫn người ăn. Bên cạnh đó, dù đây là một món cháo có chứa nhiều nguyên liệu nhưng trên thực tế nó cũng không chứa nhiều lượng calo như mọi người thường nghĩ. Một chén cháo sò huyết chỉ chứa khoảng 200-250 calo.
Qua những thông tin trên ta có thể thấy rằng, ăn cháo sò huyết không hề gây béo. Để minh chứng rõ hơn cho điều này, ta cùng thực hiện một phép so sánh:
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một ngày cơ thể con người sẽ cần nạp khoảng 2000 calo để duy trì mọi hoạt động. Như vậy, mỗi bữa chính trong ngày chúng ta cần nạp khoảng 667 calo vào cơ thể.
- Mặt khác, một bát cháo sò huyết chứa khoảng 200-250 calo, để ăn no một bữa với cháo bạn chỉ cần ăn khoảng 2 chén là đã no căng rồi. Xét ra thì lượng calo mà 2 chén cháo mang lại chỉ rơi vào khoảng 400-500 calo, đây vẫn là lượng calo thấp hơn hẳn lượng calo cần nạp vào cơ thể để duy trì mọi hoạt động bình thường.
Như vậy, câu trả lời cho câu hỏi ăn cháo sò huyết có béo không là không.
Tuy nhiên, ăn cháo lại dễ làm mọi người nhanh no cũng rất dễ chóng đói. Thường thì một bát cháo chỉ giúp no trong khoảng 1-2 tiếng đồng hồ và khi bạn đói bạn sẽ có xu hướng tìm đến các loại đồ ăn khác. Đây mới chính là nguyên nhân làm cho thân hình chúng ta trở nên quá khổ.
Dẫu vậy, theo một vài nghiên cứu khoa học gần đây, các chuyên gia cho rằng ăn cháo sẽ giúp giảm cân bởi:
- Trong cháo chứa ít calo, lượng calo mà một bát cháo cung cấp thấp hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần.
- Ăn cháo vẫn có thể đáp ứng được lượng tinh bột mà cơ thể cần mỗi ngày.
- Ăn cháo vừa giúp tăng lượng nước cho cơ thể vừa giúp chúng ta cảm thấy nhanh no hơn nhờ vậy mà lượng thức ăn nạp vào cơ thể trong một bữa cũng được giảm đi tương đối.
- Cháo sẽ giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn, kích thích quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn.
Lưu ý khi giảm cân với cháo sò huyết
Muốn giảm cân hiệu quả với cháo sò huyết, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Không nên ăn cháo thay cơm, tránh để cơ thể bị mệt mỏi
- Chỉ nên ăn cháo vào buổi sáng hoặc tối, không nên ăn vào ban đêm
- Kết hợp uống các loại nước ép trái cây
- Hạn chế tối đa việc dùng dầu mỡ khi nấu cháo
NÊN XEM THÊM:
Trên thực tế, ăn cháo có mập không còn phụ thuộc vào cách ăn của mỗi người cũng như chế độ tập luyện. Vì thế bạn hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn hợp lý, đừng vì thấy cháo sò huyết ăn không gây mập mà ngày nào cũng ăn, bạn nên ăn có liều lượng và đừng quên thường xuyên rèn luyện thể dục thể thao để có thân hình sắc chắc hơn.