Với một tín đồ thích ăn cay thì tương ớt là món nước chấm không thể thiếu trong thực đơn của họ. Nhưng chỉ dùng để chấm theo cách truyền thống thì đôi lúc sẽ không thấy thú vị nữa. Bạn có biết cách pha tương ớt ngon mới lạ cho gia đình mình chưa? Dưới đây là bài viết sẽ mách bạn cách pha tương ớt ngon khó cưỡng với những nguyên liệu và công thức vô cùng đơn giản, hãy cùng tham khảo nhé!
Cách pha tương ớt ngon
Chinsu là loại tương ớt rất được lòng người tiêu dùng bởi độ cay ngon với cách làm tương ớt Chinsu đạt chuẩn chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Và để đáp ứng được nhu cầu khách hàng thì mới đây Chinsu vừa tung ra một sản phẩm tương ớt Chinsu mới có tên là “tương ớt Chinsu siêu cay” với độ cay cực đỉnh thách thức mọi giới hạn của các tín đồ ăn cay.
Cách pha tương ớt ngon và độc đáo từ tương ớt Chinsu siêu cay “mới ra lò” chấm được đa dạng các loại món ăn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và làm theo công thức sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
– 2 muỗng canh tương ớt Chinsu
– 3 trái ớt cay
– 1 trái ớt chuông Đà Lạt đỏ
– 1 củ tỏi
– 10g muối (khoảng 1 muỗng cà phê)
– 100g đường (khoảng 2 muỗng canh)
– 80ml giấm táo
– 260ml nước lọc
– 10g bột năng
– 1 hũ thủy tinh sạch
Cách thực hiện
Bước 1:
– Rửa sạch tỏi và ớt.
– Lột vỏ tỏi và cho vào máy xay nhuyễn (có thể tự băm nhuyễn nếu không có máy) cùng với 2 loại ớt đã chuẩn bị nên cắt quả ớt chuông Đà Lạt ra cho dễ xay nếu quá to.
Bước 2:
– Cho hỗn hợp gồm tỏi và ớt vừa băm nhuyễn cùng với 100g đường, 10g muối, 80ml giấm táo, 2 muỗng tương ớt Chinsu và 240ml nước lọc vào trong chảo.
– Bắt lên bếp đun nóng và khuấy đều cho hỗn hợp được hòa quyện .
Bước 3:
– Sau khoảng 7-10 phút cho 10g bột năng hòa 20ml nước còn lại vào chung với hỗn hợp đã bắt lên chảo.
– Lúc này đun với lửa riu và khuấy đều hỗn hợp trên.
Bước 4:
– Tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
– Để nguội cho vào hũ thủy tinh cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Pha tương ớt chấm thịt nướng Hàn Quốc:
Đối với món thịt nướng thì không thể thiếu được nước chấm đúng không nào? Và cách pha tương ớt Hàn Quốc dùng chấm thịt nướng siêu ngon phá đảo giới trẻ thì chúng ta sẽ thực hiện với loại tương ớt đặc trưng của xứ sở Hàn Quốc. Trước hết thì bạn cần chuẩn bị tại nhà những nguyên liệu như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
– 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
– 2 muỗng canh tương đậu
– 1 củ hành tây
– 20ml dầu mè
– 20g mè rang (khoảng 2 muỗng cà phê)
– 1 củ tỏi
– 50g đường (khoảng 1 muỗng canh)
Cách pha tương ớt chuẩn Hàn Quốc
Bước 1:
– Rửa sạch hành tây và tỏi.
– Lột vỏ hành tây và tỏi sau đó vào máy và xay nhuyễn (có thể tự băm nếu không có sẵn máy).
Bước 2:
– Cho hỗn hợp 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương đậu vào 1 cái bát và trộn hòa vào nhau.
– Lần lượt cho tiếp tục 20ml dầu mè, 20g mè rang và 50g đường vào cùng với hỗn hợp tương trên.
– Trộn đều hỗn hợp lại cho hòa quyện vào nhau. Có thể dùng máy đánh nếu có sẵn máy.
Bước 3:
– Cho hành tỏi đã xay nhuyễn vào cùng với hỗn hợp trên tiếp tục trộn đều lên. Lúc này bạn đã có ngay một món đồ chấm thần thánh. Bạn có thể dùng 1 cái hũ thủy tinh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản hoặc dùng ngay nếu thích.
Trên đây là 2 cách pha tương ớt ngon “số dách” theo phong cách mới giúp cho bữa ăn của bạn sẽ thêm phần thú vị và độc đáo hơn. Cách pha tương ớt như trên có thể làm an toàn tại nhà nếu như bạn muốn đổi mới khẩu vị, hoặc bạn chưa cảm thấy thích thú những món đồ chấm ngoài thị trường bày bán. Những nguyên liệu đơn giản sẵn có tại nhà vậy tại sao bạn không thử để có ngay một món nước chấm siêu ngon cho cả gia đình nào?
Xem thêm bài viết liên quan:
Mì gói chiên trứng là gì? Cách làm món mì gói chiên trứng gà
Cách làm tương ớt ăn phở siêu cay siêu ngon