Món miến gà măng tươi là một trong những gợi ý tuyệt vời cho cả nhà bạn với cách làm nhanh chóng cùng nguyên liệu đơn giản. Vào bếp cùng Toinayangi.vn học cách nấu miến gà măng tươi ngay nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
– Gà ta: 1,5kg
– Miến dong: 200g
– Mộc nhĩ, nấm hương: 4-5 cái
– Măng tươi: 200g
– Hành khô: 2 củ
– Hành hoa, rau dăm: 1 ít
– Rau thơm ăn kèm: 1 ít
– Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.
Cách nấu miến gà măng tươi
– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước lạnh sau đó đem rửa sạch, thái mỏng. Để nước dùng thơm hơn bạn có thể để lại vài cái nấm hương còn nguyên nhé.
– Làm sạch thịt gà rồi cho vào nồi luộc, thêm 1 thìa bột canh vào cùng luộc khoảng 20 phút, đun lửa nhỏ thấy nước luộc gà không còn màu đỏ tức là gà đã chín.
– Vớt gà ra để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Phần nước dùng cho ít nấm hương nguyên cái còn lại vào.
– Măng tươi rửa sạch, thái nhỏ cho vào nồi luộc sơ qua, vớt măng ra rồi cho vào phi thơm với dầu ăn, tiếp tục cho mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ vào xào chung. Nêm thêm ít hạt nêm cho vừa miệng.
– Đổ nước luộc gà vào đun nhỏ lửa trên bếp, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
– Miến dong rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm rồi cắt thành từng khúc cho vừa ăn, xếp miến ra bát tô, cho thịt gà chặt miếng, măng, hành răm thái nhỏ trên mặt rồi từ từ chan nước dùng nóng vào bát miến và thưởng thức.
Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu miến gà măng tươi cho cả nhà rồi đấy. Chúc cả nhà ngon miệng.
Có thể bạn quan tâm