Cá rô phi kho từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam và đặc biệt rất được nhiều chị em và bà nội trợ tin tưởng và ăn thường xuyên bởi lượng calo mà cá đem lại rất thấp. Vậy cụ thể cá rô phi kho bao nhiêu calo và ăn có béo không câu trả lời sẽ như nào? Bài viết dưới đây trên Review AZ sẽ giúp bạn giải đáp một cách cụ thể.
Cá rô phi kho bao nhiêu calo?
Cá rô phi là một loại cá dễ nuôi, thịt ngọt và có giá trị thương phẩm cao. Đặc điểm của loại cá này là dễ nuôi và phát triển bởi chúng có thể sống trong không gian đông đúc, lớn nhanh và thức ăn cho chúng cũng có giá thành thấp. Thịt cá rô phi có vị thanh nhẹ nên rất phù hợp với những người mới tập ăn hải sản. Bên cạnh đó, loại cá này cũng có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau.
Theo Chứng nhận hữu cơ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), cá rô phi là một loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể:
| Chất dinh dưỡng | Hàm lượng dinh dưỡng |
| Năng lượng | 128,6 calo |
| Protein | 26.15 g |
| Chất béo | 2.65 g |
| Đạm | 19.7 g |
| Tinh bột | 0 g |
| Tro | 1.2 g |
| Canxi | 50 mg |
| Kali | 0 g |
| Sắt | 500 mcg |
| Nước | 76.6 g |
| Photpho | 147.5 mg |
| Tỉ lệ thải bỏ | 43 g |
| Vitamin C, PP, A, B1, B2 | 0 g |
Theo bảng thành phần trên chúng ta có thể thấy cá rô phi là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và những khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Trên thực tế để xác định lượng calo trong cá rô phi kho còn tùy thuộc vào cách chế biến và nguyên liệu mà bạn nấu món ăn này. Trung bình cứ 100g cá rô phi kho sẽ có khoảng 137 calo. Vậy ăn cá kho có béo không, chúng ta hãy cùng theo dõi tiếp bài viết để tìm câu trả lời nhé!
Ăn cá rô phi kho có béo không?
Để biết được một món ăn có gây béo hay không chúng ta cùng làm một phép tính nhỏ dưới đây:
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một ngày chúng ta cần nạp khoảng 2000 calo vào cơ thể để duy trì hoạt động sống. Nếu ta ăn 3 bữa/ngày thì mỗi bữa ta cần nạp vào cơ thể ít nhất 667 calo để có đủ năng lượng duy trì các hoạt động.
- Để ăn no một bữa với cá rô phi kho ta cần ăn khoảng 300g như vậy lượng calo ta nạp vào cơ thể lúc này sẽ khoảng 411 calo.
So sánh mức calo mà cơ thể nạp vào bằng một bữa no với cá rô phi kho và lượng calo trung bình cơ thể cần nạp vào một bữa ta có thể thấy lượng calo mà cá rô phi kho đem lại vẫn thấp hơn lượng calo mà ta cần. Vì thế có thể khẳng định cá rô phi kho không hề gây béo.
Mặt khác, mặc dù cá rô phi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lượng protein có trong cá không bị thừa chất đạm và bạn sẽ không bị béo phì khi ăn chúng. Thịt cá rô phi còn chứa omega-3, canxi, vitamin cùng nhiều nguyên tố vi khoáng giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, duy trì khỏe mạnh, kích thích tăng trưởng chiều cao và hỗ trợ kiểm soát cân nặng rất tốt.
Tuy nhiên, cũng đừng thấy cá rô phi kho không gây béo mà bạn ăn quá nhiều nhé. Bởi một món ăn có gây béo hay không còn phụ thuộc vào cách mà bạn tiêu thụ chúng nữa. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều cá rô phi kho thì chuyện tăng cân cũng là điều không quá ngạc nhiên. Do đó, để tối ưu hóa việc giảm cân cùng cá rô phi kho bạn nên xây dựng một chế độ ăn hợp lý cũng như thường xuyên luyện tập thể dục để có vóc dáng như mong đợi.
Ăn nhiều cá rô phi có sao không?
Không thể phủ nhận những lợi ích sức khỏe mà cá rô phi mang lại song đây vẫn là một loại cá gây ra nhiều tranh cãi đối với các nhà dinh dưỡng bởi hiện nay nguồn cá rô phi tự nhiên rất hiếm, chúng chủ yếu được nuôi trong những trang trại, ao hồ là chính. Hơn nữa, so với các loài cá khác, cá rô phi ăn rất tạp, chúng ăn cả phân gà, chất thải xử lý từ thịt vịt hay thịt lợn cộng với môi trường nuôi ô nhiễm khiến cho việc ăn cá rô phi gây ảnh hưởng đến sức khỏe cũng là điều dễ hiểu.
Cùng với đó, dù cá rô phi cũng chứa omega-3 nhưng so với các loài cá khác thì lượng omega-3 này là thấp nhất. Xét trong bản thân cá rô phi thì tỷ lệ giữa omega-6 và omega-3 lại là 11/1 trong khi đó tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho cơ thể người lại là 2/4. Nếu tỷ lệ này cao sẽ dễ dẫn đến tình trạng hen suyễn, gây ra các bệnh viêm khớp và viêm khác trong cơ thể. Do đó ăn nhiều cá rô phi là điều không nên. Mỗi thuần bạn chỉ nên ăn khoảng 2 lần cá rô phi và phải thường xuyên thay đổi các loại cá khác nhau.
NÊN XEM THÊM:
Lời kết
Cá rô phi kho bao nhiêu calo và ăn có béo không? Thắc mắc này đã được giải đáp ở bài viết trên. Review AZ hy vọng bài viết vừa rồi đã mang lại cho bạn đọc nhiều thông tin bổ ích.